Valtek Pastosmart
Pasteurisierer
Wo Individualität auf computergesteuerte Präzision trifft: das ist der Valtek Pastosmart. Er bietet dir die Möglichkeit, jedes Rezept ganz nach deinen eigenen Vorstellungen und Wünschen fein abzustimmen. Mit einem Temperaturbereich von 2 bis 97°C, Mixgeschwindigkeit von 500 bis 1.500 U/min, ergänzt durch einen intuitiven Konfigurator, eröffnet sich die Tür in ein Universum an Rezept-Möglichkeiten. Das speziell entworfene Mixbecken sorgt in Zusammenarbeit mit dem leistungsstarken Rührwerk für eine gleichmäßige und nahezu homogenisierte Eismischung.
Besonderheiten
Große Vielfalt
Perfekt geeignet für die Herstellung diverser Eismischungen: Sei es Weiß, Gelb mit Ei oder Schokolade. Zudem ideal für die Zubereitung von Naturjoghurt.
Hohe Flexibilität
Individuelle Einstellmöglichkeiten mit Temperaturbereich von 2 bis 97°C kombiniert mit stufenlos regelbarer Mixgeschwindigkeit.
Datenaufzeichnung
Dokumentation und Abspeicherung von Zyklusverläufen. Lassen sich auf einen PC übertragen.
Fernwartung
Ausgestattet mit einer Internetverbindung zur Ferndiagnose und Unterstützung.
Sparsam im Betrieb
Der Pastosmart überzeugt durch seinen sparsamen Energie- und Wasserverbrauch. Eine hohe Langlebigkeit der mechanischen Teile garantiert lange Wartungsintervalle und Zuverlässigkeit.
Artikeldetails
- Bedienfeld mit Touchscreen
- Mixbecken, Rührwerk und Gehäuse aus Edelstahl
- Transparenter Deckel
- Temperaturbereich von 2 bis 97°C
- Mixgeschwindigkeit von 500 bis 1.500 U/min
- Erhitzen & Kühlen im Wasserbadprinzip
- Einfache Reinigung: alle Teile spülmaschinengeeignet
- Mit Hahnspülung & Wasserdüse im Mixbecken
- Geringer Wasserverbrauch dank Plattenwärmetauscher
- Geringer Stromverbrauch durch moderne Komponenten
| Modell | 60 | 130 |
|---|---|---|
| Kapazität (L) | 20 – 60 | 30 – 130 |
| Temperaturbereich | 2 - 97°C | |
| Anschlusswert | 400 V – 50 Hz – 3 Ph | |
| Nennleistung (kW) | 9 | 12,5 |
| Breite (cm) | 35 | 52 |
| Tiefe (cm) | 95 | 95 |
| Tiefe mit Hahn (cm) | 110 | 110 |
| Höhe (cm) | 103 | 103 |
| Gewicht (kg) | 185 | 220 |