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Coldelite Compacta Vario 8 Elite

Kombi-Eismaschine
19.000,00 € *

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Das 2-in-1 Gerät Coldelite Compacta Vario 8 Elite kombiniert Eismaschine mit... mehr

Das 2-in-1 Gerät Coldelite Compacta Vario 8 Elite kombiniert Eismaschine mit Pasteurisierer in einem kompakten Multifunktionsgerät fürs Eiscafé. Der Alleskönner für die Eisproduktion kann so auf kleinstem Raum sowohl Pasteurisieren als auch Gefrieren. Möglich machen es zwei separate Zylinder, die durch die direkte Verbindung über den Ausgabehahn im Einklang miteinander arbeiten. Das Eismachen gelingt dabei durch die Produktionsautomatik bequem auf Knopfdruck, welche den Eismix zunächst grandgenau erhitzt und abschließend punktgenau auf die gewünschte Eisfestigkeit gefriert. Dank mehrstufiger Konstruktion von Heiz- und Kühlsystem sind flexible Mindestmengen ab 1,5 kg möglich.

Artikeldetails

  • Kapazität: 1,5 – 8 kg Eismix
  • Stundenleistung: 10 – 60 kg Eismix
  • Intuitives Bedienfeld mit Display
  • Zylinder separat steuerbar
  • 7 Koch- und 6 Gefrierprogramme
  • Temperaturbereich Kocher von 55 bis 95°C
  • Gradgenaues Erhitzen durch Fühler direkt im Zylinder
  • 4 Mengenmodi: Extra-Min (1,5kg), Min (2,5kg), Mittel (5kg), Max (8kg)
  • 7 Rührwerksgeschwindigkeiten durch Inverter
  • Eisherstellung gesteuert über Eisfestigkeit
  • Eisfestigkeit einstellbar über mehrere Stufen
  • Ausgabehahn verbindet Koch- mit Kühlzylinder
  • Rührwerke aus Edelstahl
  • Federgelagerte Schaber für wenig Rückstände
  • Große Ausgabeöffnung
  • Nachkühlung hält Eis nach Ende weiter kühl
  • Eisbehälterablage mit Antirutschmatte
  • Handbrause mit flexiblem Schlauch
  • Wasserkühlung
  • Zwischenverkauf vorbehalten
Breite (cm) 60 Tiefe (cm) 77 Höhe... mehr
Breite (cm) 60
Tiefe (cm) 77
Höhe (cm) 153
Kapazität 1,5 – 8 kg
Kapazität pro Stunde 10 – 60 kg
Produktion 2 – 11 Liter
Produktion pro Stunde 14 – 68 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 9,2
Absicherung 25 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 290
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