Carpigiani UF 720 und UF 920 SP – Hochleistungs-Softeismaschinen
Carpigiani · Höchste Leistungsklasse
Die Carpigiani UF 720 SP und UF 920 SP sind die größten Softeismaschinen im Programm: bis zu 640 + 640 Portionen pro Stunde, selbstpasteurisierend, für Standorte ohne Ruhephasen.
- 1280Port.à 75 g je Stunde (UF 920)
- 2+1Sorteninkl. Twist
- 20+20lBehälter (UF 920)
- 3,8lZylinder (UF 920)
- 71cmBreite (UF 920)
- 400V / 20 AAnschluss, 8,7 kW
- 486kgNettogewicht (UF 920)
- 156cmBauhöhe (UF 920)
Zwei Sorten plus Twist · wahlweise Pumpe oder Gravitation · Selbstpasteurisierung serienmäßig · Luftkühlung, Wasser optional · UF 720: 56 × 96 × 153,2 cm · UF 920: 71 × 120 × 156 cm. Angaben nach offizieller Carpigiani-Produktinformation; die Produktionsleistung hängt vom verwendeten Mix und der Raumtemperatur ab. Vollständige technische Daten
Leistungsklasse
Zwei Größen für Standorte ohne Ruhephasen
Die UF 720 SP liefert 520 + 520 Portionen pro Stunde bei 11+11 Litern Vorrat, die UF 920 SP 640 + 640 bei 20+20 Litern.
Beide sind selbstpasteurisierend. In dieser Leistungsklasse ist das keine Option: Tägliches Zerlegen wäre bei diesen Mixmengen wirtschaftlich nicht darstellbar.
Technik
Große Zylinder für konstante Konsistenz
2,5 Liter (UF 720) beziehungsweise 3,8 Liter (UF 920) Zylinderinhalt je Seite sorgen dafür, dass die Konsistenz auch bei durchgehender Entnahme stabil bleibt.
Als Gravitationsversion sinkt die Leistung auf 346 + 346 beziehungsweise 466 + 466 Portionen – dafür fasst der Behälter bei der UF 720 dann 16+16 Liter.
Aufstellung
Luft oder Wasser, Pumpe oder Gravitation
Beide Modelle gibt es luft- oder wassergekühlt und mit Pumpe oder Gravitation. Der Anschlusswert unterscheidet sich deutlich: 4,8 kW bei der UF 720, 8,7 kW bei der UF 920.
Maße veröffentlicht Carpigiani für die UF-Serie nicht; wir nennen sie dir für deine Konfiguration schriftlich vor der Bestellung.
Einsatz
Für wen ist die UF 720 / UF 920 SP geeignet?
- Freizeitparks, Stadien und Großveranstaltungen
- Systemgastronomie mit sehr hohem Durchsatz
- Standorte mit durchgehendem Betrieb über viele Stunden
- Betriebe, die Ausfallzeiten nicht einplanen können
Das ist die größte Klasse im Programm. Für die meisten Eiscafés ist die Super Tre AV EVO oder die XVL die richtige Größe.
Baugrößen
UF 720 oder UF 920 – welche Klasse brauchst du?
Beide sind Hochleistungsmaschinen mit Selbstpasteurisierung, aber sie spielen in unterschiedlichen Ligen. Die Werte nebeneinander:
| Kriterium | UF 720 SP | UF 920 SP |
|---|---|---|
| Stundenleistung Pumpe | 520 + 520 Portionen à 75 g | 640 + 640 Portionen à 75 g |
| Stundenleistung Gravitation | 346 + 346 Portionen | 466 + 466 Portionen |
| Zylinderkapazität | 2,5 l | 3,8 l |
| Vorratsbehälter | 11 + 11 l (Pumpe) bzw. 16 + 16 l (Gravitation) | 20 + 20 l |
| Abmessungen | 56 × 96 × 153,2 cm | 71 × 120 × 156 cm |
| Anschluss | 400–415 V / 12 A, 4,8 kW | 400 V / 20 A, 8,7 kW (Pumpe) |
| Nettogewicht | 380 kg (Pumpe) bzw. 370 kg (Gravitation) | 486 kg (Luft) bzw. 456 kg (Wasser) |
Der Sprung von der UF 720 zur UF 920 kostet 15 cm Breite, 24 cm Tiefe und rund 100 kg – bringt aber gut 20 Prozent mehr Leistung und deutlich größere Vorratsbehälter. Bei beiden Modellen sind Luft- und Wasserkühlung maßgleich, die Wahl kostet also keinen zusätzlichen Platz.
Kalkulation
Was bleibt pro Portion? Rechne mit deinen Zahlen
Trag deine eigenen Werte ein – die Felder rechnen sofort mit. In dieser Leistungsklasse entscheidet der Einkaufspreis je Liter Mix über mehr Geld als jede andere Stellschraube. Die Startwerte sind Beispiele, keine Preisangabe und keine Ertragszusage.
Der Rohertrag ist der Erlös abzüglich Rohstoff. Personal, Energie, Miete, Verpackung, Abschreibung und Finanzierung sind darin nicht enthalten. Die tatsächliche Portionszahl hängt von Mix, Raumtemperatur und Nachfrage ab. Wir rechnen den Fall auf Wunsch gemeinsam mit deinen echten Zahlen durch.
Ablauf
In fünf Schritten zur eigenen Maschine
- Bedarf besprechen. Wie viele Portionen zur Spitzenzeit, Pumpe oder Gravitation, wie viel Platz und welche Anlieferung ist möglich?
- Maschine und Konfiguration festlegen. Wir sagen dir ehrlich, ob die UF 720 SP und UF 920 SP passt oder ein anderes Modell besser zu deinem Betrieb passt.
- Angebot und Finanzierung prüfen. Du bekommst den Preis für deine Konfiguration schriftlich, auf Wunsch mit Leasing, Mietkauf oder Inzahlungnahme deiner vorhandenen Maschine.
- Lieferung, Aufstellung, Einweisung. Wir liefern, stellen auf und weisen dein Team an der Maschine ein – inklusive Reinigungs- und Pasteurisierungsablauf.
- Betreuung danach. Service über unser Technikernetz, Reparaturen in der eigenen Werkstatt, gesicherte Ersatzteilversorgung und Nachschub bei den Rohstoffen.
Nach dem Kauf
Service, Finanzierung und Inzahlungnahme
Wir liefern, stellen auf und weisen dein Team ein. Danach betreut dich unser Technikernetz in ganz Deutschland; Reparaturen laufen über unsere eigene Werkstatt, die Ersatzteilversorgung ist gesichert. In unserer Ausstellung auf 1.200 m² kannst du dir die Maschine vorher ansehen.
- Eigene WerkstattReparatur und Wartung im eigenen Haus, gesicherte Ersatzteilversorgung.
- GewährleistungLieferung, Aufstellung und Einweisung durch unser Team.
- FinanzierungLeasing oder Mietkauf statt Einmalinvestition – auf Wunsch.
- InzahlungnahmeVorhandene Maschine nehmen wir auf Wunsch in Zahlung.
Garantie
3 oder 5 Jahre Garantie – mit Teorema
Carpigiani bietet für diese Maschine erweiterte Garantiepakete über 3 oder 5 Jahre an. Voraussetzung ist, dass die Maschine mit Teorema ausgestattet ist – der Fernanbindung von Carpigiani. Der Datenverkehr ist dabei enthalten.
- Ersatzteile übernimmt Carpigiani über die gesamte Laufzeit des gewählten Pakets.
- Die Arbeitszeit übernehmen wir als dein Händler – über unser Technikernetz und die eigene Werkstatt.
- Planmäßige Wartung inklusive: ein Termin im 3-Jahres-Paket, zwei Termine im 5-Jahres-Paket, jeweils nach der Carpigiani-Checkliste.
- Verschleißteile sind nicht enthalten. Sie werden nach der Carpigiani-Verschleißteilkarte getauscht – wir sagen dir vorher, was das für deine Maschine bedeutet.
Teorema selbst ist mehr als eine Garantievoraussetzung: Das System stellt Maschinendaten bereit, unterstützt unseren Service bei der Fehlersuche und überwacht, ob der Reinigungsplan eingehalten wird. Gerade bei Selbstpasteurisierung ist das der Nachweis, dass die Intervalle sitzen. Ob sich ein Garantiepaket für deinen Betrieb rechnet, rechnen wir dir zum Angebot durch.
FAQ
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen UF 720 und UF 920?
Die UF 920 hat größere Zylinder (3,8 statt 2,5 l), größere Vorratsbehälter (20 + 20 statt 11 + 11 bzw. 16 + 16 l) und leistet 640 + 640 statt 520 + 520 Portionen pro Stunde in der Pumpenausführung. Dafür ist sie 15 cm breiter, 24 cm tiefer und rund 100 kg schwerer.
Pumpe oder Gravitation – was ändert sich?
Deutlich mehr, als man erwartet: Die Pumpenausführung leistet bei der UF 720 520 + 520 statt 346 + 346 Portionen. Dafür ist das Produkt mit Gravitation dichter und der Vorratsbehälter größer. Wir gehen das vor der Bestellung mit dir durch.
Welche Anschlüsse brauche ich?
UF 720: 400–415 V, 50 Hz, 3 Phasen, 12 A, 4,8 kW. UF 920: 400 V, 50 Hz, 3 Phasen, 20 A, 8,7 kW mit Pumpe beziehungsweise 8,5 kW mit Gravitation. Starkstrom ist zwingend, die Absicherung sollte vorab geprüft werden.
Wie viel Platz und welche Tragfähigkeit brauche ich?
UF 720: 56 × 96 × 153,2 cm bei 370 bis 380 kg. UF 920: 71 × 120 × 156 cm bei 456 bis 486 kg. Bei diesen Gewichten sollten Zufahrt, Türbreiten und Bodentragfähigkeit vor der Bestellung geklärt sein – wir sehen uns das auf Wunsch vor Ort an.
Ist die Selbstpasteurisierung serienmäßig?
Ja, bei beiden Modellen. Das SP steht im Namen. Bei Maschinen dieser Auslastung wäre tägliches Zerlegen wirtschaftlich kaum darstellbar.
Kostet Wasserkühlung zusätzlichen Platz?
Nein. Bei beiden Modellen sind die luft- und die wassergekühlte Ausführung maßgleich; nur das Nettogewicht der UF 920 fällt mit Wasserkühlung um 30 kg niedriger aus.
Für welche Betriebe lohnen sich diese Maschinen?
Für Betriebe, in denen Softeis den ganzen Tag läuft: stark frequentierte Eisdielen, Freizeitparks, Filialkonzepte, Großgastronomie. Wer unter etwa 400 Portionen pro Stunde bleibt, ist mit der Tre B P oder XVL wirtschaftlicher unterwegs.
Sind sie für Açaí geeignet?
In der Gravitationsausführung grundsätzlich denkbar, allerdings sind diese Maschinen auf Durchsatz ausgelegt, nicht auf Açaí. Für Acai-Konzepte empfehlen wir die kompakteren Gravitationsmodelle.
Gibt es Leasing oder Finanzierung für die UF 720 SP und UF 920 SP?
Ja. Wir bieten Finanzierung, Leasing und Mietkauf an; eine vorhandene Maschine nehmen wir auf Wunsch in Zahlung. Die Konditionen hängen von Bonität und Laufzeit ab – wir rechnen dir Varianten zum Angebot dazu.
Wer kümmert sich nach dem Kauf um die Maschine?
Wir liefern, stellen auf und weisen dein Team ein. Danach betreut dich unser Technikernetz in ganz Deutschland, Reparaturen laufen über unsere eigene Werkstatt, die Ersatzteilversorgung ist gesichert. Gewährleistung selbstverständlich inklusive.
Was kostet die Carpigiani UF 720 SP und UF 920 SP?
Wir nennen dir den Preis für deine konkrete Konfiguration auf Anfrage – inklusive Lieferung, Aufstellung und Einweisung. Auch die Lieferzeit hängt von der Konfiguration ab; wir sagen dir vorab verbindlich, wann die Maschine bei dir steht.
Beratung und Angebot
Sag uns kurz, wo die Maschine stehen soll und was du damit vorhast. Wir sagen dir ehrlich, ob die UF 720 / UF 920 SP passt oder ein anderes Modell besser zu dir passt.
| Kühlung: | Luftkühlung, Wasserkühlung |
|---|---|
| Mixversorgung: | Gravitation, Pumpe |
| Pasteurisierung: | Selbstpasteurisierend |
| Sorten: | 2 Sorten + Twist |
| Stromanschluss: | 400 V / 3 Phasen |
| Bauart: | Standgerät |
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Modell | UF 720 SP / UF 920 SP |
| Bauart | Standgerät |
| Sorten | 2 + 1 (Twist) |
| Mixzuführung | Pumpe oder Gravitation |
| Rührwerk | UF 920 Gravitation: POM · UF 920 Pumpe: 3-NSI |
| Zylinderkapazität | UF 720: 2,5 l · UF 920: 3,8 l |
| Behälterkapazität | UF 720: 11 + 11 l (Pumpe) / 16 + 16 l (Gravitation) · UF 920: 20 + 20 l |
| Stundenleistung | UF 720 Pumpe 520 + 520, Gravitation 346 + 346 · UF 920 Pumpe 640 + 640, Gravitation 466 + 466 Portionen à 75 g/h |
| Pasteurisierung | Selbstpasteurisierung |
| Kühlsystem | Luft, Wasser optional |
| Kältemittel | R455A oder R454C |
| Abmessungen (B × T × H) | UF 720 SP: 56 × 96 × 153,2 cm · UF 920 SP: 71 × 120 × 156 cm (Luft- und Wasserkühlung maßgleich) |
| Aufstellabstände | seitlich 5 cm, hinten 0 cm, oben 50 cm (luftgekühlt) |
| Stromversorgung | UF 720: 400–415 V / 50 Hz / 3 Ph · UF 920: 400 V / 50 Hz / 3 Ph · andere Spannungen und Frequenzen auf Anfrage |
| Absicherung | UF 720: 12 A · UF 920: 20 A |
| Nennleistung | UF 720: 4,8 kW · UF 920: 8,7 kW (Pumpe) bzw. 8,5 kW (Gravitation) |
| Nettogewicht | UF 720: 380 kg (Pumpe) / 370 kg (Gravitation) · UF 920: 486 kg / 456 kg |
| Preis / Lieferzeit | auf Anfrage |
Angaben nach offizieller Carpigiani-Produktinformation und dem deutschen Carpigiani-Prospekt. Die Produktionsleistung hängt vom verwendeten Mix und der Raumtemperatur ab. Andere Spannungen und Frequenzen sind auf Anfrage verfügbar.