Carpigiani Ready – Kombi-Eismaschinen
Carpigiani · Kombimaschine, fünf Größen
Die Carpigiani Ready pasteurisiert und gefriert – von der 8/12 an der normalen Steckdose bis zur 40/60 WF für die Laborproduktion.
- 5Baugrößen8/12 bis 40/60 WF
- 8–60 kg/hMixmenge je Stunde
- 2Anschlussarten230 V oder 400 V
- 2,2–6,6 kWNennleistung
- 12–20 AAbsicherung
- 36cmGerätebreite ab
- 110–330 kgNettogewicht
- 1GerätPasteurisieren und Gefrieren
Die Ready-Baureihe pasteurisiert und gefriert in einem Gerät. Die beiden kleinen Baugrößen sind luftgekühlte Tischgeräte an 230 V, die drei WF-Baugrößen wassergekühlte Standgeräte an 400 V. Angaben nach offizieller Carpigiani-Produktinformation; Produktionsmengen variieren je nach verwendetem Mix. Vollständige technische Daten
Einstieg
Die 8/12 läuft an der normalen Steckdose
36 cm breit, 74 cm hoch, 110 kg, 230 Volt und luftgekühlt: Die Ready 8/12 braucht weder Starkstrom noch Wasseranschluss. Damit ist sie für Betriebe interessant, die zum ersten Mal selbst produzieren.
Die 14/20 folgt demselben Prinzip in größer – 45,5 cm breit, ebenfalls 230 Volt und luftgekühlt.
Ausbaustufe
Die WF-Modelle für die Laborproduktion
20/30 WF, 30/45 WF und 40/60 WF sind ausgewachsene Standgeräte: 400 Volt Drehstrom, wassergekühlt, 52 cm breit und 140 cm hoch.
Der Sprung von der 14/20 zur 20/30 WF ist deshalb größer als die Zahlen vermuten lassen – er bedeutet Starkstrom und Wasseranschluss.
Konzept
Ein Gerät, ein Arbeitsgang
Der Mix wird in derselben Maschine erhitzt, gereift und gefroren. Kein Umfüllen, kein zweites Gerät, kein zusätzlicher Reinigungsaufwand.
Für kleine Betriebe ist das oft der entscheidende Punkt: Selbst pasteurisieren wird überhaupt erst möglich.
Einsatz
Für wen ist die Ready geeignet?
- Eisdielen, die zum ersten Mal selbst produzieren
- Konditoreien und Cafés mit kleiner Eisproduktion
- Betriebe ohne Starkstrom – die 8/12 und 14/20 laufen an 230 V
- Labore, die schrittweise wachsen wollen
Bei höherer Tagesproduktion trennt man Pasteurisieren und Gefrieren besser auf – siehe Pasteurisierer und Eismaschinen.
Baugrößen
Fünf Baugrößen – vom Tischgerät bis zum Standgerät
Die Baureihe deckt zwei sehr unterschiedliche Situationen ab: das Tischgerät für die Küche ohne Starkstrom und das Standgerät für die Eisdiele mit eigenem Labor.
| Modell | Mix je Stunde | Bauart | Stromversorgung | Nennleistung | Absicherung | Kühlung | Maße B×T×H | Gewicht |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ready 8/12 | 8–12 kg | Tischgerät | 230 V / 1 Ph | 2,2 kW | 12 A | Luft | 36 × 55 × 74 cm | 110 kg |
| Ready 14/20 | 14–20 kg | Tischgerät | 230 V / 1 Ph | 3,0 kW | 20 A | Luft | 45,5 × 58 × 76,5 cm | 150 kg |
| Ready 20/30 WF | 20–30 kg | Standgerät | 400 V / 3 Ph | 4,0 kW | 12 A | Wasser | 52 × 65 × 140 cm | 250 kg |
| Ready 30/45 WF | 30–45 kg | Standgerät | 400 V / 3 Ph | 5,2 kW | 16 A | Wasser | 52 × 65 × 140 cm | 290 kg |
| Ready 40/60 WF | 40–60 kg | Standgerät | 400 V / 3 Ph | 6,6 kW | 16 A | Wasser | 52 × 65 × 140 cm | 330 kg |
Für die Ready 40/60 WF weist Carpigiani zusätzlich 56 bis 84 Liter fertiges Gelato je Stunde aus. Die Stundenleistungen beziehen sich laut Hersteller auf flüssige Fertigmischungen.
Vergleich
Ready oder Maestro HE?
Beide pasteurisieren und gefrieren in einem Gerät. Die Ready ist die breitere Baureihe mit dem günstigeren Einstieg, der Maestro deckt mehr Produktprogramme und größere Chargen ab.
| Kriterium | Ready | Maestro HE |
|---|---|---|
| Baugrößen | 5 (8/12 bis 40/60 WF) | 3 (** bis ****) |
| Bauart | Tisch- und Standgerät | Standgerät |
| Stromversorgung | 230 V oder 400 V | 400 V / 3 Ph |
| Nennleistung | 2,2–6,6 kW | 6,4–9,0 kW |
| Absicherung | 12–20 A | 16–20 A |
| Kühlung | Luft oder Wasser | Wasser |
| Nettogewicht | 110–330 kg | 280–350 kg |
| ausgewiesene Produktarten | – | 6 (Gelato bis Ice Cream) |
Ein Strich bedeutet: Für dieses Modell weist Carpigiani in den uns vorliegenden Unterlagen keinen Wert aus – nicht, dass die Funktion fehlt.
Ablauf
Von der Anfrage bis zur Inbetriebnahme
- Bedarf und Produktionsmenge besprechen. Ready
- Modell und Ausführung auswählen. Wir sagen dir ehrlich, welche Baugröße der Carpigiani Ready zu deiner Menge passt – und wann eine Nummer kleiner reicht.
- Angebot und Finanzierung klären. Preis für deine Konfiguration schriftlich, auf Wunsch mit Leasing, Mietkauf oder Inzahlungnahme.
- Anschlüsse und Aufstellung vorbereiten. Wir prüfen mit dir Starkstrom, Kühlwasser, Zufahrt und Stellfläche, bevor die Maschine kommt.
- Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung. Wir stellen auf, nehmen in Betrieb und weisen dein Team an der Maschine ein.
- Betreuung danach. Service über unser Technikernetz, eigene Werkstatt, gesicherte Ersatzteilversorgung, Eiskurse auf Wunsch.
Nach dem Kauf
Service, Finanzierung und Inzahlungnahme
Wir liefern, stellen auf und weisen dein Team ein. Danach betreut dich unser Technikernetz in ganz Deutschland; Reparaturen laufen über unsere eigene Werkstatt, die Ersatzteilversorgung ist gesichert. In unserer Ausstellung auf 1.200 m² kannst du dir die Maschine vorher ansehen.
- Eigene WerkstattReparatur und Wartung im eigenen Haus, gesicherte Ersatzteilversorgung.
- GewährleistungLieferung, Aufstellung und Einweisung durch unser Team.
- FinanzierungLeasing oder Mietkauf statt Einmalinvestition – auf Wunsch.
- InzahlungnahmeVorhandene Maschine nehmen wir auf Wunsch in Zahlung.
FAQ
Häufige Fragen
Für wen ist die Ready-Baureihe gedacht?
Für Betriebe, die eigenes Eis herstellen wollen, ohne ein komplettes Eislabor einzurichten: Cafés, Restaurants, Hotels, Konditoreien und kleinere Eisdielen. Die beiden Tischgeräte laufen an einer normalen Steckdose, die drei Standgeräte an Starkstrom.
Was bedeutet die Angabe „20/30" im Modellnamen?
Sie beschreibt die Stundenleistung – 20 bis 30 Kilogramm Mix je Stunde. Entsprechend stehen 8/12 für 8 bis 12 und 40/60 für 40 bis 60 Kilogramm. Diese Werte beziehen sich laut Hersteller auf flüssige Fertigmischungen.
Was heißt WF bei den drei großen Baugrößen?
Die WF-Baugrößen sind die wassergekühlten Standgeräte an 400 V Drehstrom. Die beiden kleineren Baugrößen ohne WF sind luftgekühlte Tischgeräte an 230 V. Der Unterschied entscheidet darüber, welche bauliche Vorbereitung du brauchst.
Brauche ich Starkstrom?
Nur für die WF-Baugrößen. Die Ready 8/12 und 14/20 laufen an 230 V einphasig mit 12 beziehungsweise 20 Ampere Absicherung – also an einer normalen Steckdose mit eigenem Stromkreis. Das ist oft der Grund, warum die Eisproduktion an einem Standort überhaupt möglich wird.
Brauche ich einen Wasseranschluss?
Für die WF-Baugrößen ja, sie sind wassergekühlt und benötigen Zulauf und Ablauf. Die Ready 8/12 und 14/20 sind luftgekühlt und kommen ohne aus – dafür geben sie ihre Abwärme in den Raum ab und brauchen freie Belüftung ringsum.
Kann ich auch mit eigenen Rezepturen arbeiten?
Ja – die Ready pasteurisiert und gefriert in einem Gerät, du kannst also mit frischen Zutaten starten. Die ausgewiesenen Stundenleistungen gelten allerdings für flüssige Fertigmischungen; mit eigenen Rezepturen verändern sich Zykluszeiten und Mengen. Wir schätzen dir die realistischen Werte ein.
Welche Baugröße passt zu meinem Betrieb?
Die 8/12 für Restaurants und Hotels mit Dessertkarte, die 14/20 für Cafés und Konditoreien mit kleiner Vitrine, die 20/30 WF und 30/45 WF für kleinere Eisdielen, die 40/60 WF für volle Vitrinen mit Wochenendspitzen. Wir rechnen das mit deinen Sortenzahlen durch.
Wie viel Platz muss ich einplanen?
Das Tischgerät 8/12 ist 36 cm breit und 74 cm hoch, die 14/20 misst 45,5 × 58 × 76,5 cm. Die drei Standgeräte sind einheitlich 52 × 65 × 140 cm. Auch die Tischgeräte wiegen 110 beziehungsweise 150 Kilogramm – sie brauchen einen stabilen Unterbau, keine normale Arbeitsplatte.
Was unterscheidet die Ready vom Maestro HE?
Die Ready ist breiter aufgestellt: fünf statt drei Baugrößen, Tisch- und Standgeräte, 230 V oder 400 V. Der Maestro deckt größere Chargen ab und weist sechs Produktprogramme aus. Die Tabelle oben stellt die belegten Werte gegenüber.
Brauche ich zusätzlich einen Pasteurisierer?
Nein – das Pasteurisieren übernimmt die Ready selbst. Ein separater Pastomaster lohnt sich erst, wenn du parallel arbeiten willst: vorbereiten und gefrieren gleichzeitig statt nacheinander.
Gibt es Finanzierung, Leasing oder Mietkauf?
Ja, alle drei Varianten, ebenso die Inzahlungnahme deiner vorhandenen Maschine. Gerade beim Einstieg in die eigene Eisproduktion ist das ein Thema – wir rechnen es dir durch.
Was passiert nach dem Kauf?
Wir liefern, stellen auf, nehmen in Betrieb und weisen dein Team ein. Danach betreut dich unsere eigene Werkstatt bei Wartung und Reparatur, Gewährleistung inklusive.
Beratung und Angebot
Sag uns kurz, wie viel du produzierst und wie dein Labor aufgebaut ist. Wir sagen dir ehrlich, ob die Ready passt oder ein anderes Modell besser zu dir passt.
| Kühlung: | Luftkühlung, Wasserkühlung |
|---|---|
| Pasteurisierung: | Selbstpasteurisierend |
| Stromanschluss: | 230 V / 1 Phase, 400 V / 3 Phasen |
| Bauart: | Tischgerät, Standgerät |
| Maschinentyp: | Kombimaschine |
| Stundenleistung: | bis 20 kg/h, 20–60 kg/h |
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Modell | Ready 8/12, 14/20, 20/30 WF, 30/45 WF, 40/60 WF |
| Maschinentyp | Kombimaschine (Pasteurisieren und Gefrieren) |
| Bauart | 8/12 und 14/20: Tischgerät · WF-Modelle: Standgerät |
| Kapazität | Stundenleistung 8–12 / 14–20 / 20–30 / 30–45 bzw. 40–60 kg Mix (flüssige Fertigmischungen) |
| Leistung | 8–12, 14–20, 20–30, 30–45 bzw. 40–60 kg/h |
| Pasteurisierung | ja |
| Kühlsystem | 8/12 und 14/20: Luft · WF-Modelle: Wasser |
| Kältemittel | auf Anfrage |
| Abmessungen (B × T × H) | 36 × 55 × 74 · 45,5 × 58 × 76,5 · 52 × 65 × 140 cm |
| Stromversorgung | 8/12 und 14/20: 230 V / 1 Ph · WF-Modelle: 400 V / 3 Ph |
| Absicherung | 12 / 20 / 12 / 16 / 16 A |
| Nennleistung | 2,2 / 3,0 / 4,0 / 5,2 / 6,6 kW je Modell |
| Nettogewicht | 110 / 150 / 250 / 290 / 330 kg |
| Preis / Lieferzeit | auf Anfrage |
Angaben nach offizieller Carpigiani-Produktinformation und deutschem Carpigiani-Prospekt. Leistungsangaben beziehen sich auf 25 °C Umgebungstemperatur und variieren je nach verwendetem Mix. Andere Spannungen und Frequenzen sind auf Anfrage verfügbar.
Für welche Betriebe eignet sich Carpigiani Ready?
- Für Eiscafés, Gelaterien und Gastronomiebetriebe mit kleiner bis mittlerer Chargengröße.
- Für Betriebe, die eine kompakte Kombi-Eismaschine für die Produktion von Speiseeis, Sorbet und weiteren Rezepturen suchen.
- Für Gründer, die ihren Platzbedarf und ihre Arbeitsabläufe vor dem Maschinenkauf klar planen möchten.
Beratung bei Gennaro Eis
Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Größe, bei der Planung des Eislabors sowie – soweit verfügbar – bei Finanzierung, Installation, Einweisung und Service.