Cattabriga PSK KEL 65
Pasteurisierer
Produktnummer:
SW10375
Zustand:
Gebraucht
Gewährleistung:
12 Monate
- Bilder folgen
- Gerät lagernd, wird derzeit überholt.
Der Cattabriga PSK KEL 65 Pasteurisierer ist simpel und robust. So lässt sich intuitiv über das Bedienfeld wahlweise bei 65 oder 85°C pasteurisieren; anschließend wird der Eismix durchgängig bei 4°C gereift. Der Aufbau aus Becken und Gehäuse sowie auch das Rührwerk bestehen komplett aus Edelstahl. Dank eines ausgeklügeltem Wasserbadsystems benötigt ein Pasteurisierzyklus nur 90 Minuten.
Artikeldetails
- 60 Liter Mixbecken
- Mindestmenge 20 Liter
- Bedienung per Bedienfeld
- 2 Pasteurisierungen: 65, 85°C
- Reifung bei 4°C
- Temperaturanzeige
- Wasserbadsystem
- Füllskala an Beckenrückseite
- Aufbau aus Edelstahl
- Wasserkühlung
- Zwischenverkauf vorbehalten
| Breite (cm) | 39 |
| Tiefe (cm) | 88 |
| Höhe (cm) | 107 |
| Kapazität (L) | 20 – 60 |
| Zyklusdauer | 60 L in 90 Minuten |
| Anschlusswert | 400 V – 50 Hz – 3 Ph |
| Nennleistung (kW) | 7,2 |
| Absicherung | 16 A |
| Kühlsystem | Wasser |
| Gewicht (kg) | 189 |