Carpigiani Pastomaster 120
Pasteurisierer
Produktnummer:
SW10256
Zustand:
Gebraucht
Gewährleistung:
12 Monate
Der Carpigiani Pastomaster 120 ist ein robuster Pasteurisierer, der neben seiner einfachen Bedienung auch durch sein großes Fassungsvermögen von 120 Liter überzeugt. Dank der starken Leistung von Elektroheizung & Wasserkühlung wird eine komplette Füllung gleichmäßig pasteurisiert. Die Steuerung geht über den Drehschalter intuitiv von der Hand. Im Inneren rührt ein Rührwerk in der Bodentasse, dass alle Zutaten vermengt. Für die Reinigung gibt es eine Wasserdüse am Beckenrand, über die sich frisches Wasser direkt einfüllen lässt.
Artikeldetails
- Kapazität: 40 bis 120 Liter
- 2 Pasteurisierungszyklen: 65 & 85°C
- Reifung bei 4°C
- Auch manuelles Rühren, Kühlen
- Steuerung mit Drehschalter & Temperaturanzeige
- Bodentasse mit Rührwerk
- 3 Rührgeschwindigkeiten
- Füllskala an Beckenrückwand
- Transparenter Deckel
- Hygienischer Aufbau aus Edelstahl
- Einfach zu zerlegen für Reinigung
- Wasserdüse an Beckenrand
- Wasserkühlung
- Zwischenverkauf vorbehalten
| Breite (cm) | 60 |
| Tiefe (cm) | 99,5 |
| Höhe (cm) | 112 |
| Kapazität (L) | 40 – 120 |
| Zyklusdauer | 120 L in 2 h |
| Anschlusswert | 400 V – 50 Hz – 3 Ph |
| Nennleistung (kW) | 9 |
| Absicherung | 15 A |
| Kühlsystem | Wasser |
| Gewicht (kg) | 290 |