Carpigiani Pastomaster 120 RTX

Pasteurisierer

14.500,00 €*

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Produktnummer: SW10039
Zustand: Gebraucht
Garantie: 12 Monate

Mit dem Carpigiani Pasteurisator Pastomaster 120 RTX bereitest du eigenen Eismischungen in Großmengen bis 120 Liter zu. Die Bedienung des Eisdielen Pasteurisierer ist denkbar einfach: eines der 7 Standardprogramme auswählen und der Pastomaster beginnt. Sobald die Pasteurisierung abgeschlossen ist, wechselt der Milch Pasteurisator automatisch in die Reifung – um den fertigen Eismix über Stunden hinweg auf optimaler Temperatur zu halten. Dank der Handbrause und des pflegeleichten Aufbaus aus Edelstahl, gestaltet sich die Reinigung des Carpigiani Pastomaster RTX unkompliziert und geht leicht von der Hand.

Artikeldetails

  • Kapazität 30 bis 120 Liter
  • Intuitives Bedienfeld mit Display
  • 7 Programme
  • 5 Mixgeschwindigkeiten
  • Temperatur einstellbar bis 105°C
  • Möglichkeit eigene Programme zu erstellen
  • 9 Plätze für eigene Programme
  • Auch manuelles Kühlen, Erhitzen, Rühren
  • Selbständiger Wechsel in Reifung nach Ende
  • Rühren im Intervall (alle 30 min) bei Reifung
  • Möglichkeit einen Timer festzulegen
  • Bodentasse für gleichmäßige Verarbeitung
  • Mit Rührwerk in Bodentasse
  • Eingravierte Füllskala in 10-Liter-Schritten
  • Transparenter Deckel
  • Einfache Reinigung dank zerlegbarer Teile
  • Pflegeleichter Aufbau aus Edelstahl
  • Handbrause zum Ausziehen
  • Wasserkühlung
  • Zwischenverkauf vorbehalten
Breite (cm) 65
Tiefe (cm) 86
Höhe (cm) 103
Kapazität (L) 30 – 120
Zyklusdauer 120 L in 2 h
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 9,7
Absicherung 25 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 269