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Carpigiani AES 403 PSP

Softeismaschine
12.000,00 € *

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  • A10040
Die Carpigiani Softeismaschine AES 403 PSP trumpft mit zeitsparenden Funktionen, die Reinigung... mehr

Die Carpigiani Softeismaschine AES 403 PSP trumpft mit zeitsparenden Funktionen, die Reinigung und Handhabung besonders einfach gestalten. So gibt es neben Reinigungs- und Pasteurisierungsfunktion auch eine Zubereitungssystem, mit dem der Eismix direkt in der Maschine zubereitet wird.

Carpigiani AES 404 PSP Bedienung

Hygiene: Selbstpasteurisierung & Reinigung

Carpigiani AES 403 wird zentral über das Bedienfeld mit Display reguliert. Dabei ist die Softeismaschine mit einer Selbstpasteurisierung versehen, die Restmix und Maschine auf 65°C erhitzt und schonend wieder abkühlt – gründliche Hygiene auf Knopfdruck.

Eisreste lösen sich ganz von selbst, denn für die Reinigung gibt es ein automatisches Reinigungsprogramm, das die Maschine mit heißem Wasser füllt.

Die Eiskonsistenz wird elektronisch überwacht: Eismischung einfüllen und sofort loslegen. Sind Sie mit der Konsistenz nicht zufrieden? – Kein Problem, über das Display lässt sich die Eiskonsistenz nach Belieben verändern.

Carpigiani AES 404 PSP Mixbecken

Mix-Zubereitung direkt im Becken!

Besonders zeitsparend ist das Zubereitungssystem der Carpigiani AES 403. Dank Rührwerken und Düsen, lässt sich der Eismix direkt in den Mischungsbecken zubereiten. Hierfür einfach das Pulver einfüllen und die benötigte Wassermenge auf dem Display einstellen. Jede Wasserdüse ist dabei separat bedienbar.

Zusätzlich sind beide Mischungsbecken mit einer eigenen Kühlung versehen, die sich unabhängig vom Kühlzylinder regulieren lässt.

Carpigiani AES 404 PSP Ausgabehahn

3 Zapfhähne für 2 Sorten + Mix

Gezapft wird bei der Softeismaschine von Carpigiani über 3 Zapfhähne – zwei für die jeweiligen Einzelsorten und einen für den Mix. Dabei ist Jeder Zapfhahn mit einem internen Kolben versehen, der bei der Ausgabe kaum Eisreste an der Ausgabeöffnung zurücklässt.

Die bislang gezapften Portionen lassen sich auf dem Display anzeigen. Das Zählwerk kann etwa für jeden Betriebstag per Knopfdruck zurückgesetzt werden.

Carpigiani AES 404 PSP Rührwerke

Rührwerke aus Edelstahl

Hinter dem weißem Ausgabeaufbau verstecken sich die zwei Kühlzylinder der Carpigiani AES 403. Im Inneren befinden sich zwei Edelstahlrührwerke, die für eine bessere Mischung mit inneren Mischwerken versehen sind.

Befüllt werden die Zylinder über Zahnradpumpen direkt in den Mischbecken. Hier kann auch der Volumenaufschlag reguliert werden.

Artikeldetails


  • Generalüberholte Softeismaschine
  • 10 Liter Mixbecken mit Rührwerk & Wasserdüse
  • Mixstandanzeige für Minimalstand
  • Beckenabdeckung mit Schlüssel
  • ideale Hygiene dank Selbstpasteurisierung
  • Mit Selbstreinigungsfunktion
  • Edelstahlrührwerke mit Innenrührwerken
  • Zwischenverkauf vorbehalten
Breite (mm) 510 Tiefe (mm) 800 Höhe (mm)... mehr
Breite (mm) 510
Tiefe (mm) 800
Höhe (mm) 1565
Fassungsvermögen 2 x 10 Liter
Stundenleistung 40 kg
ca. 500 Portionen (á 75g)
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 2,6
Kühlsystem Luft
Gewicht (kg) 266
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