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Carpigiani Agemaster 60+60 Tronic

Reifewanne
4.300,00 € *

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  • A10035
Die Carpigiani Agemaster 60+60 Tronic Reifewanne für die Verdreifachung des Mixvorrats mit nur... mehr

Die Carpigiani Agemaster 60+60 Tronic Reifewanne für die Verdreifachung des Mixvorrats mit nur einem Gerät. Zwei getrennt geregelte Edelstahlbecken und ein Trockenkühlsystem sorgen für eine schonende & gleichmäßige Reifung.

Carpigiani Agemaster 60+60 Tronic Bedienung

2-in-1 Reifewanne

Durch die getrennte Bedienung lassen sich die beiden 60-Liter Becken unabhängig voneinander verwenden. Flexibel in der Verwendung, kann so auch nur eine Wannenseite genutzt werden.

Beide Bedienfelder sind mit einem Display versehen, auf dem durchgängig die aktuelle Mixtemperatur angezeigt wird.

Carpigiani Agemaster 60+60 Tronic Rührwerke

Rührwerk & Wasserdüse im Becken

Mit einem großen Rührwerk in jedem Becken sorgt die Agemaster für eine Reifung ganz ohne Ablagerungen und Klümpchen. Selbst die Zugabe weiterer Zutaten ist so möglich. Eine eingravierte Füllskala bis 60 Liter hilft beim dosieren flüssiger Zutaten.

Für die Reinigung gibt es in jedem Becken eine eigene Wasserdüse, über die bequem beide Becken gefüllt werden können.

Rührwerke, Deckel und Ausgabehähne lassen sich dank Stecksystem einfach aus ihren Halterungen nehmen.

Artikeldetails


  • Generalüberholte Reifewanne
  • Robuster Edelstahlaufbau
  • Rührwerke in Mixbecken
  • Getrennte Steuerung
  • Wasserdüsen für die Reinigung
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen


Carpigiani Agemaster 60+60 Tronic reifen

Reifung

Start der kontinuierlichen Reifung. Die Eismischung wird auf +4°C gekühlt und kontinuierlich bei dieser Temperatur gehalten. Während der Reifung ist das Rührwerk aktiv.

Carpigiani Agemaster 60+60 Tronic ruehren

Mixen

Hier läuft lediglich das Rührwerk ohne Kühlung. Eignet sich für die Reinigung oder auch für das Vermengen von Zutaten vor der Reifung.

Carpigiani Agemaster 60+60 Tronic wasserdüse

Wasserdüse

Öffnen der Düse im Becken zum Einfüllen von Wasser für die Reinigung.

Breite (mm) 600 Tiefe (mm) 915 Höhe (mm)... mehr
Breite (mm) 600
Tiefe (mm) 915
Höhe (mm) 1070
Fassungsvermögen 60 + 60 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 2,1
Kühlsystem Luft
Gewicht (kg) 180
Paket Frigomat Titan 2 + PEB 60 LCD Frigomat Titan 2 + PEB 60 LCD
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