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Carpigiani Agemaster 60 RTX

Reifewanne
6.000,00 € *

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  • A10145
Die Carpigiani Agemaster 60 RTX Reifwanne zum Zubereiten und Reifen von Eismixen im Eislabor.... mehr

Die Carpigiani Agemaster 60 RTX Reifwanne zum Zubereiten und Reifen von Eismixen im Eislabor. So werden bis zu 60 Liter schonend auf 4°C abgekühlt und ohne Begrenzung auf Temperatur gehalten. Dabei mixt das Rührwerk im Intervall- oder Dauermodus für besonders cremiges Eis.

Carpigiani Agemaster 60 RTX Bedienung

Automatische Reifung

Einfach über die Tasten den Rührwerksmodus (Intervall, Dauerbetrieb) auswählen und schon startet die Reifung auf Knopfdruck. Auf dem beleuchteten LCD Display ist durchgängig die aktuelle Mischungstemperatur abzulesen.

Übrigens: der Rührwerksmodus kann auch während des laufenden Betriebs gewechselt werden – zügig abkühlen mit Dauerrührung & stromsparendes reifen mit der Intervallfunktion.

Carpigiani Agemaster 60 RTX Becken

Rührwerk mit Mixbecken

Das Mixbecken bietet reichlich Platz für bis zu 60 Liter Eismix. Eine eingravierte Skala in 10-Liter-Schritten hilft beim Dosieren von Milch & Wasser. Während das Trockenkühlsystem für eine gleichmäßige & schonende Kühlung sorgt, vermengt das Rührwerk das gesamte Becken.

Praktisch: für Eismixe die keine Pasteurisierung benötigen eignet sicher der Agemaster RTX auch zur Zubereitung. Mit Rührwerk im Dauerbetrieb lassen sich Zucker, Pulver und Co. klumpenfrei unterrühren.

Carpigiani Agemaster 60 RTX Ausgabehahn

Hahnspülung inklusive

Die Ausgabe beim Agemaster RTX ist besonders hygienisch – denn Eimer werden auf einer Konsole abgestellt und der Ausgabehahn automatisch für 5 Sekunden durchgespült. Die Hahnspülung ist dabei getrennt vom Becken und funktioniert selbst im laufenden Betrieb.

Für die Reinigung des Mixbeckens ist eine ausziehbare Handbrause ausgestattet. Konsole, Ausgabehahn & Rührwerk werden einfach aus ihren Halterungen gezogen und sind mit wenigen Handgriffen zerlegt.

Artikeldetails


  • automatische Kühlung bei 4°C
  • Edelstahlrührwerk
  • Trockenkühlsystem
  • Bedienung mit LCD-Display
  • ausziehbare Handbrause
  • integrierte Hahnspülung
  • höhenverstellbare Konsole
  • transparenter Deckel mit Dampfloch
  • Rührung im Dauer- oder Intervallbetrieb
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen


Carpigiani Agemaster 60 RTX Programm Dauerrühren

Dauerrühren

Der Eismix wird bei kontinuierlich laufendem Rührwerk auf 4°C abgekühlt und auf Temperatur gehalten. Zum Stromsparen schaltet sich das Rührwerk bei ausgeschalteter Kühlung ebenfalls aus bis diese Thermostat gesteuert wieder anspringt.

Carpigiani Agemaster 60 RTX Programm Intervallrühren

Intervallrühren

Der Eismix wird bei Intervallrührung (25 Sek. Pause & 5 Sek. Rühren) auf 4°C abgekühlt und auf Temperatur gehalten. Zum Stromsparen schaltet sich das Rührwerk bei ausgeschalteter Kühlung ebenfalls aus bis diese Thermostat gesteuert wieder anspringt.

Carpigiani Agemaster 60 RTX Programm Hahnspülung

Hahnspülung

Der Ausgabehahn wird für 5 Sek. automatisch mit Frischwasser durchgespült. Auch während des laufenden Betriebs verwendbar.

Carpigiani Agemaster 60 RTX Programm Handbrause

Handbrause

Freigabe der Wasserzufuhr für die Handbrause. Diese lässt sich dann mit der Daumentaste betätigen. Nach 3 Minuten stoppt ein Überlaufschutz die Wasserabgabe.

Breite (mm) 350 Tiefe (mm) 860 Höhe (mm)... mehr
Breite (mm) 350
Tiefe (mm) 860
Höhe (mm) 1030
Fassungsvermögen (L) 20 – 60
Anschlusswert 230 V – 50 Hz – 1 Ph
Nennleistung (kW) 1,1
Kühlsystem Luft
Gewicht (kg) 100
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