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Carpigiani Pastomaster 60 RTX

Pasteurisierer
8.500,00 € *

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Einfach flexibel Zubereiten: Der Carpigiani Pastomaster 60 RTX Pasteurisierer erlaubt... mehr

Einfach flexibel Zubereiten: Der Carpigiani Pastomaster 60 RTX Pasteurisierer erlaubt optimale Pasteurisierung mit sowohl minimalen als auch maximalen Mengen von 15 bis 60 Liter. Möglich machts die Verarbeitung mit Tasse am Beckenboden, in der sich Heiz- & Kühlelemente sowie das Rührwerk befinden. Die Bedienung erfolgt dabei selbsterklärend per Display. Besonders einfach machen es die Automatik-Programme, welche selbständig die benötigten Temperaturverläufe für eine vorschriftsgemäße Pasteurisation durchlaufen. Für die Reinigung gibt es eine Handbrause an der Front.

Artikeldetails

  • Kapazität: 15 – 60 Liter
  • Temperaturbereich 0 bis 105°C
  • Steuerung über Bedienfeld mit Display
  • Gängigsten Verarbeitung im Rezeptespeicher
  • Möglichkeit auch eigene Programme zu erstellen
  • Manuelle Modi für Rühren, Kühlen & Heizen
  • Edelstahlrührwerk
  • 5 Mixgeschwindigkeiten
  • Füllskala in 5-Liter-Schritten
  • Schonende Mixverarbeitung mit Bodentasse
  • Deckel mit Dampfloch
  • Einfache Reinigung dank demontierbarem Aufbau
  • Handbrause mit Schlauch
  • Robuster Aufbau aus Edelstahl
  • Wasserkühlung
  • Zwischenverkauf vorbehalten
Breite (cm) 35 Tiefe (cm) 86 Höhe... mehr
Breite (cm) 35
Tiefe (cm) 86
Höhe (cm) 103
Kapazität (L) 15 – 60
Zyklusdauer 60 L in 2 h
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 6,6
Absicherung 16 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 162
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