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Carpigiani Pastomaster 60 Tronic

Pasteurisierer
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Carpigiani Pasteurisierer Pastomaster 60 Tronic für die Zubereitung eigner Eisgrundbasen.... mehr

Carpigiani Pasteurisierer Pastomaster 60 Tronic für die Zubereitung eigner Eisgrundbasen. Die Kombination aus Verarbeitung in der Bodentasse und Produktionsaufbau komplett aus Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kurze Aufheiz- & Abkühlphasen für immer perfekt pasteurisierte Eismischungen. Dank 6 verschiedener Automatikprogramme und 15 Plätze für eigene Programme ist für jede Eismischung der richtige Zyklus dabei. Das Fassungsvermögen ist dabei flexibel von 15 bis 60 Liter.

Artikeldetails

  • Kapazität 15 bis 60 Liter
  • Flexible Kapazität dank Bodentasse
  • Pasteurisierung von 60 Liter in ca. 2 Stunden
  • Temperatur einstellbar von 1 bis 90°C
  • Bedienfeld mit zwei Displays
  • 6 automatische Programme zur Pasteurisierung
  • Auch manuelles Erhitzen, Kühlen, Rühren möglich
  • Speicher für bis zu 15 eigene Programme
  • Möglichkeit der Einstellung eines Timers
  • Rührwerk im Dauerbetrieb bei Produktion
  • Rührwerk im Intervallbetrieb bei Reifung
  • 3 Rührmodi
  • Transparenter Deckel mit Dampfloch
  • Hygienischer Aufbau aus Edelstahl
  • Wasserdüse im Mixbecken
  • Füllskala in 10-Liter-Schritten
  • Wasserkühlung
  • Zwischenverkauf vorbehalten
Breite (cm) 35 Tiefe (cm) 91,5... mehr
Breite (cm) 35
Tiefe (cm) 91,5
Höhe (cm) 107
Kapazität (L) 15 – 60
Zyklusdauer 60 L in 2 h
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 6,4
Absicherung 16 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 154
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