Kostenloser Versand ab 130 €**
Beratung unter +49 (0) 9377 209512
30 Tage Geld-Zurück-Garantie
Schneller Versand
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

Coldelite Compacta VariO 12 Elite

Kombi-Eismaschine
24.000,00 € *

zzgl. MwSt. Versand kostenlos

Lieferzeit 2-4 Werktage

Profi Eismaschine Coldelite Compacta VariO 12 Elite – Das 2-in-1 Kombigerät aus... mehr

Profi Eismaschine Coldelite Compacta VariO 12 Elite – Das 2-in-1 Kombigerät aus Eismaschine & Pasteurisierer. So lässt sich dein Eis mit zwei separaten Zylindern zubereiten, pasteurisieren und schließlich auch gefrieren. Der Clou: dank flexibler Produktion funktioniert das bereits ab einer Füllmenge von 1,5 kg.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Pasteurisierer

Pasteurisierung und Zubereitung

Fürs Erhitzen kommt die VariO mit Zyklen zum Pasteurisieren, wie auch Programme zur Herstellung von Marmelade, Cremes und Desserts. Im manuellen Betrieb reicht der Temperaturbereich des Kochers bis 105°C.

Ein Edelstahl-Rührwerk vermengt alle Zutaten gleichmäßig. Für Zubereitungen, die kein Erhitzen oder Pasteurisieren benötigen, kann es auch allein betrieben werden.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Ausgabe

Einfaches Umfüllen

Der Ausgabehahn ist das Bindeglied zwischen Pasteurisierer und Eismaschine: einfach Hebel ziehen und die fertig zubereitete Base wird direkt in den Gefrierzylinder umgefüllt.

Die sich so ergebende Kombination aus Produktion und Herstellung ermöglicht einen pausenlosen Dauerbetrieb, denn während ein Eismix gefriert, kann Oben bereits der nächste zubereitet werden.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Gefrierzylinder

Herstellung im unteren Zylinder

Der Kühlzylinder bietet eine Kapazität für bis zu 12 kg Eismix, welche in rund 10 Minuten zu 17 Liter Eis gerührt werden – das reicht um 3 Eisbehälter zu füllen.

Zur Auswahl stehen 6 unterschiedliche Gefrierprogramme für Milcheis, Fruchteis, Granita, Slush und Ice-Cream. Nichts Passendes dabei? Obendrauf kannst du 6 eigene Programme erstellen.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Bedienfeld

Eisproduktion ab 1,5 kg

Die Eisproduktion kann bereits ab einer Mindestfüllmenge von 1,5 kg gestartet werden. In den Produktionsprogrammen wird dafür zwischen den vier Füllmengen Extramin, Min, Medium und Max unterschieden.

Sogar den Luftaufschlag kannst du durch die 7 Rührwerks-Geschwindigkeiten anpassen. Auch beim Anrichten (langsam) und Reinigen (schnell) helfen die sieben Stufen.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Brause

Einfache Reinigung

Zum Reinigen hat die Kombi-Eismaschine eine Handbrause an der Front. Des Weiteren gibt es eine Reinigungs-Funktion sowie die Möglichkeit das Waschwasser im Kocher zu erhitzen, um Eisreste besser zu lösen.

Anbauteile wie Türen, Konsolen und Rührwerke können bequem aus ihren Halterungen gezogen werden. Der übrige Aufbau ist nahezu vollständig aus Edelstahl.

Artikeldetails

  • Kapazität 12 kg (ca. 17 Liter Eis)
  • Stundenleistung bis 120 Liter Eis
  • Flexibel nutzbar ab 1,5 kg Füllmenge
  • Einfache Bedienung mit Display
  • Zylinder getrennt steuerbar
  • Zeitersparnis: Gleichzeitig Erhitzen & Kühlen
  • Temperatur Kocher bis 105°C
  • Gefrieren gesteuert mit 12 Konsistenzstufen
  • Aufbau nahezu komplett aus Edelstahl
  • Ausgabehahn fürs einfache Umfüllen
  • 6 Gefrier- und 7 Kochprogramme
  • Möglichkeit eigene Programme zu erstellen
  • 7 Rührwerks-Geschwindigkeiten
  • Federgelagerte Schaber für kaum Rückstände
  • Automatische Nachkühlung kühlt Eis auch nach Ende
  • Konsole für Ablage von Eisbehältern
  • Handbrause mit Edelstahlschlauch
  • Aufbauten dank Stecksystem zügig demontiert
  • Gittersicherungen & Abschaltautomatik
  • Wasserkühlung
  • 4 Räder (2 mit Bremse)
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Bedienung Kochen

Erhitzen

  • Pasteurisierung (manuell, 65, 85 & 90°C)
  • Eisbase Fruchteis
  • Zabaglione
  • Buttercreme
  • Ganache
  • Fruchtcreme
  • Marmelade
Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Rührwerk Kocher

Rührwerk Kocher

Eignet sich für die Reinigung oder das Vermengen von Zutaten, denn hier dreht sich das Rührwerk des oberen Zylinders bei abgestellter Erhitzung.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Handbrause

Handbrause

Die Handbrause wird freigegeben und kann über die Daumentaste am Brausekopf betätigt werden.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Eisproduktion

Eisproduktion

  • Eis auf Milchbasis
  • Eis auf Wasserbasis
  • Ice-Cream
  • Granita
  • Slush
  • Kühlen (z.B. Creme)
Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Eismaschine

Rührwerk Eismaschine

Eignet sich für die Entnahme, Reinigung oder das Vermengen von Zutaten, denn hier dreht sich das Rührwerk des unteren Zylinders bei abgestellter Kühlung.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Rührwerksstufe

Rührwerksstufe

Die Rührwerks-Geschwindigkeit der Eismaschine lässt sich über 7 Stufen regulieren.

Breite (cm) 60 Tiefe (cm) 77 Höhe (cm)... mehr
Breite (cm) 60
Tiefe (cm) 77
Höhe (cm) 153
Kapazität 1,5 – 12 kg
Kapazität pro Stunde 10 – 80 kg
Produktion 2 – 17 Liter
Produktion pro Stunde 14 – 120 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 14
Absicherung 40 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 430
Coldelite Compacta 3003 RTX gebraucht Coldelite Compacta 3003 RTX Elite
Kombi-Eismaschine
15.600,00 € *
Coldelite Compacta 3004 RTX Coldelite Compacta 3004 RTX
Kombi-Eismaschine
16.100,00 € *
Coldelite Compacta 3002 RTX gebraucht Coldelite Compacta 3002 RTX
Kombi-Eismaschine
13.600,00 € *
Coldelite Compacta Vario 12 Elite Eismaschine gebraucht Coldelite Compacta VariO 12 Elite
Kombi-Eismaschine
21.200,00 € *
Coldelite Compacta Vario 10 Eismaschine gebraucht Coldelite Compacta VariO 10 Elite
Kombi-Eismaschine
21.200,00 € *
Reifegerät Carpigiani Agemaster 60 RTX gebraucht Carpigiani Agemaster 60 RTX
Reifewanne
4.100,00 € *
Coldelite Compacta 3002 RTX gebraucht Coldelite Compacta 3002 RTX
Kombi-Eismaschine
13.600,00 € *
Coldelite Compacta 3004 RTX Coldelite Compacta 3004 RTX
Kombi-Eismaschine
16.100,00 € *
Carpigiani Labotronic 25/110 HE Carpigiani Labotronic 25/110 HE
Eismaschine
31.500,00 € *
Frigomat PEB 120 Frigomat PEB 120
Pasteurisierer
8.150,00 € *
Coldelite Compacta Vario 8 Elite Eismaschine gebraucht Coldelite Compacta VariO 8 Elite
Kombi-Eismaschine
19.200,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Carpigiani Labo 40/60
Eismaschine
6.850,00 € *
Carpigiani Eismaschine Labo 40 60 C gebraucht Carpigiani Labo 40/60 C
Eismaschine
8.100,00 € *
Carpigiani Eismaschine Labotronic 20 60 RTX Carpigiani Labotronic 20/60 RTX
Eismaschine
14.700,00 € *
Carpigiani Pastomaster 120 RTL gebraucht Carpigiani Pastomaster 120 RTL
Pasteurisierer
15.600,00 € *
Carpigiani Pastomaster 120 Tronic Gebraucht Carpigiani Pastomaster 120 Tronic
Pasteurisierer
10.100,00 € *
Pasteurisator Carpigiani Pastomaster 60 RTL Carpigiani Pastomaster 60 RTL
Pasteurisierer
9.600,00 € *
Coldelite Compacta 3003 RTX gebraucht Coldelite Compacta 3003 RTX Elite
Kombi-Eismaschine
15.600,00 € *
Pasteurisierer Promag Easymix 120 Plus Promag Easymix 120 Plus
Pasteurisierer
15.600,00 € *
Eismaschine Technogel Mantegel 50V Technogel Mantegel 50 V
Eismaschine
7.100,00 € *
Frigomat PEB 130 Frigomat PEB 130
Pasteurisierer
12.100,00 € *
Carpigiani Pastomaster 120 RTX Carpigiani Pastomaster 120 RTX
Pasteurisierer
14.000,00 € *
Carpigiani Pastomaster 60 Tronic Carpigiani Pastomaster 60 Tronic
Pasteurisierer
7.200,00 € *
Carpigiani Labotronic 40/60 DGT Carpigiani Labotronic 40/60 DGT
Eismaschine
10.000,00 € *
Carpigiani Eismaschine Labotronic 20 60 RTX gebraucht Carpigiani Labotronic 20/60 RTX
Eismaschine
14.900,00 € *
Carpigiani Eismaschine Labotronic 70 100 DGT gebraucht Carpigiani Labotronic 70/100 DGT
Eismaschine
11.700,00 € *
Carpigiani Eismaschine Labo 40 60 C gebraucht Carpigiani Labo 40/60 C
Eismaschine
8.990,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Carpigiani Labo 40/60
Eismaschine
8.600,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 20 30 gebraucht Carpigiani Labo 20/30
Eismaschine
5.700,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 30 45 C gebraucht Carpigiani Labo 30/45 C
Eismaschine
7.650,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Carpigiani Labo 40/60
Eismaschine
7.750,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 30 45 C gebraucht Carpigiani Labo 30/45 C
Eismaschine
7.750,00 € *
Carpigiani Eismaschine Labo 60 90 C gebraucht Carpigiani Labo 60/90 C
Eismaschine
8.350,00 € *
Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 30 45 C gebraucht Carpigiani Labo 30/45 C
Eismaschine
7.750,00 € *
Carpigiani Pastomaster 60 gebraucht Carpigiani Pastomaster 60
Pasteurisierer
5.300,00 € *
Frigomat Titan 2 gebraucht Frigomat Titan 2
Eismaschine
10.100,00 € *
Eismaschine Frigomat Titan 3S gebraucht Frigomat Titan 3S
Eismaschine
7.600,00 € *
Eismaschine Carpigiani Labotronic 20 30 DGT Carpigiani Labotronic 20/30 DGT
Eismaschine
7.500,00 € *
Gewerbe Eismaschine Carpigiani Labotronic 15 45 RTX Carpigiani Labotronic 15/45 RTX
Eismaschine
13.600,00 € *
Carpigiani Labotronic 20 30 DGT Gebraucht kaufen Carpigiani Labotronic 20/30 DGT
Eismaschine
7.400,00 € *
Eismaschine Carpigiani Labotronic 60 90 Gebraucht Carpigiani Labotronic 60/90
Eismaschine
10.100,00 € *
Carpigiani Labotronic 15 45 RTX Gebraucht Carpigiani Labotronic 15/45 RTX
Eismaschine
13.700,00 € *
Carpigiani Labotronic 15 45 RTX Gebraucht kaufen Carpigiani Labotronic 15/45 RTX
Eismaschine
13.600,00 € *
Zuletzt angesehen