Kostenloser Versand ab 130 €**
Beratung unter +49 (0) 9377 209512
30 Tage Geld-Zurück-Garantie
Schneller Versand

Coldelite Compacta VariO 12 Elite

Kombi-Eismaschine
22.700,00 € *

zzgl. MwSt. Versand kostenlos

Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

Profi Eismaschine Coldelite Compacta VariO 12 Elite – Das 2-in-1 Kombigerät aus... mehr

Profi Eismaschine Coldelite Compacta VariO 12 Elite – Das 2-in-1 Kombigerät aus Eismaschine & Pasteurisierer. So lässt sich dein Eis mit zwei separaten Zylindern zubereiten, pasteurisieren und schließlich auch gefrieren. Der Clou: dank flexibler Produktion funktioniert das bereits ab einer Füllmenge von 1,5 kg.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Pasteurisierer

Pasteurisierung und Zubereitung

Fürs Erhitzen kommt die VariO mit Zyklen zum Pasteurisieren, wie auch Programme zur Herstellung von Marmelade, Cremes und Desserts. Im manuellen Betrieb reicht der Temperaturbereich des Kochers bis 105°C.

Ein Edelstahl-Rührwerk vermengt alle Zutaten gleichmäßig. Für Zubereitungen, die kein Erhitzen oder Pasteurisieren benötigen, kann es auch allein betrieben werden.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Ausgabe

Einfaches Umfüllen

Der Ausgabehahn ist das Bindeglied zwischen Pasteurisierer und Eismaschine: einfach Hebel ziehen und die fertig zubereitete Base wird direkt in den Gefrierzylinder umgefüllt.

Die sich so ergebende Kombination aus Produktion und Herstellung ermöglicht einen pausenlosen Dauerbetrieb, denn während ein Eismix gefriert, kann Oben bereits der nächste zubereitet werden.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Gefrierzylinder

Herstellung im unteren Zylinder

Der Kühlzylinder bietet eine Kapazität für bis zu 12 kg Eismix, welche in rund 10 Minuten zu 17 Liter Eis gerührt werden – das reicht um 3 Eisbehälter zu füllen.

Zur Auswahl stehen 6 unterschiedliche Gefrierprogramme für Milcheis, Fruchteis, Granita, Slush und Ice-Cream. Nichts Passendes dabei? Obendrauf kannst du 6 eigene Programme erstellen.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Bedienfeld

Eisproduktion ab 1,5 kg

Die Eisproduktion kann bereits ab einer Mindestfüllmenge von 1,5 kg gestartet werden. In den Produktionsprogrammen wird dafür zwischen den vier Füllmengen Extramin, Min, Medium und Max unterschieden.

Sogar den Luftaufschlag kannst du durch die 7 Rührwerks-Geschwindigkeiten anpassen. Auch beim Anrichten (langsam) und Reinigen (schnell) helfen die sieben Stufen.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Profi Eismaschine Brause

Einfache Reinigung

Zum Reinigen hat die Kombi-Eismaschine eine Handbrause an der Front. Des Weiteren gibt es eine Reinigungs-Funktion sowie die Möglichkeit das Waschwasser im Kocher zu erhitzen, um Eisreste besser zu lösen.

Anbauteile wie Türen, Konsolen und Rührwerke können bequem aus ihren Halterungen gezogen werden. Der übrige Aufbau ist nahezu vollständig aus Edelstahl.

Artikeldetails

  • Kapazität 12 kg (ca. 17 Liter Eis)
  • Stundenleistung bis 120 Liter Eis
  • Flexibel nutzbar ab 1,5 kg Füllmenge
  • Einfache Bedienung mit Display
  • Zylinder getrennt steuerbar
  • Zeitersparnis: Gleichzeitig Erhitzen & Kühlen
  • Temperatur Kocher bis 105°C
  • Gefrieren gesteuert mit 12 Konsistenzstufen
  • Aufbau nahezu komplett aus Edelstahl
  • Ausgabehahn fürs einfache Umfüllen
  • 6 Gefrier- und 7 Kochprogramme
  • Möglichkeit eigene Programme zu erstellen
  • 7 Rührwerks-Geschwindigkeiten
  • Federgelagerte Schaber für kaum Rückstände
  • Automatische Nachkühlung kühlt Eis auch nach Ende
  • Konsole für Ablage von Eisbehältern
  • Handbrause mit Edelstahlschlauch
  • Aufbauten dank Stecksystem zügig demontiert
  • Gittersicherungen & Abschaltautomatik
  • Wasserkühlung
  • 4 Räder (2 mit Bremse)
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Bedienung Kochen

Erhitzen

  • Pasteurisierung (manuell, 65, 85 & 90°C)
  • Eisbase Fruchteis
  • Zabaglione
  • Buttercreme
  • Ganache
  • Fruchtcreme
  • Marmelade
Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Rührwerk Kocher

Rührwerk Kocher

Eignet sich für die Reinigung oder das Vermengen von Zutaten, denn hier dreht sich das Rührwerk des oberen Zylinders bei abgestellter Erhitzung.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Handbrause

Handbrause

Die Handbrause wird freigegeben und kann über die Daumentaste am Brausekopf betätigt werden.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Eisproduktion

Eisproduktion

  • Eis auf Milchbasis
  • Eis auf Wasserbasis
  • Ice-Cream
  • Granita
  • Slush
  • Kühlen (z.B. Creme)
Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Eismaschine

Rührwerk Eismaschine

Eignet sich für die Entnahme, Reinigung oder das Vermengen von Zutaten, denn hier dreht sich das Rührwerk des unteren Zylinders bei abgestellter Kühlung.

Coldelite Compacta VariO 12 Elite Eismaschine Bedienung Rührwerksstufe

Rührwerksstufe

Die Rührwerks-Geschwindigkeit der Eismaschine lässt sich über 7 Stufen regulieren.

Breite (cm) 60 Tiefe (cm) 77 Höhe... mehr
Breite (cm) 60
Tiefe (cm) 77
Höhe (cm) 153
Kapazität 1,5 – 12 kg
Kapazität pro Stunde 10 – 80 kg
Produktion 2 – 17 Liter
Produktion pro Stunde 14 – 120 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 14
Absicherung 40 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 430
Coldelite Compacta 3003 RTX gebraucht Coldelite Compacta 3003 RTX Elite
Kombi-Eismaschine
15.600,00 € *
Coldelite Compacta 3004 RTX Coldelite Compacta 3004 RTX
Kombi-Eismaschine
16.100,00 € *
Coldelite Compacta 3002 RTX gebraucht Coldelite Compacta 3002 RTX
Kombi-Eismaschine
13.600,00 € *
Coldelite Compacta Vario 12 Elite Eismaschine gebraucht Coldelite Compacta VariO 12 Elite
Kombi-Eismaschine
21.200,00 € *
NEU
Coldelite Compacta Vario 8 Elite Eismaschine gebraucht Coldelite Compacta VariO 8 Elite
Kombi-Eismaschine
19.200,00 € *
Coldelite Compacta 3004 RTX Coldelite Compacta 3004 RTX
Kombi-Eismaschine
16.100,00 € *
Coldelite Compacta Vario 10 Eismaschine gebraucht Coldelite Compacta VariO 10 Elite
Kombi-Eismaschine
21.200,00 € *
Coldelite Compacta 3003 RTX gebraucht Coldelite Compacta 3003 RTX Elite
Kombi-Eismaschine
15.600,00 € *
Frigomat Titan 1 Frigomat Titan 1
Eismaschine
11.600,00 € *
Eisvitrine LaSquadra Marisa La Squadra Marisa
Eisvitrine
ab 8.550,00 € *
Eismaschine Technogel Mantegel 50V Technogel Mantegel 50 V
Eismaschine
7.100,00 € *
Eiscafe Eislagerschrank für Eisbehälter Eislagerschrank
GAM
2.150,00 € *
Sahnemaschine Mussana Boy 4 Mussana Boy
Sahnemaschine
2.270,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 20 30 gebraucht Carpigiani Labo 20/30
Eismaschine
5.700,00 € *
Coldelite Compacta 3002 RTX gebraucht Coldelite Compacta 3002 RTX
Kombi-Eismaschine
13.600,00 € *
Carpigiani Eismaschine Labotronic 20 60 RTX Carpigiani Labotronic 20/60 RTX
Eismaschine
14.700,00 € *
IFI Eiscafe Kühlbox IFI Kühlbox Eisbehälter
Tischeisvitrine | Kühlbox
ab 860,00 € *
Pasteurisierer Promag Easymix 120 Plus Promag Easymix 120 Plus
Pasteurisierer
15.600,00 € *
Carpigiani Labotronic 20/60 RTL Carpigiani Labotronic 20/60 RTL
Eismaschine
17.600,00 € *
Kocher BOVO Hot Pot Deluxe BOVO Hot Pot Deluxe
Pasteurisierer | Kocher
4.600,00 € *
Eiscafe Eisvitrine La Squadra Selecta La Squadra Selecta
Eisvitrine
ab 9.550,00 € *
Eiswagen Eisfahrrad Procopio Classic TeknèItalia Procopio Classic
Eiswagen | Eisfahrrad
Preis auf Anfrage
Eismaschine Carpigiani Labotronic 30/100 RTX Carpigiani Labotronic 30/100 RTX
Eismaschine
15.100,00 € *
Eiscafé Schockfroster Schockfroster
TechnoDom
2.550,00 € *
Eismaschine Promag Stargel Pro Promag Stargel Pro
Eismaschine
ab 24.000,00 € *
Kaffeemühle Remidag Super Veloce Remidag Super Veloce
Kaffeemühle
580,00 € *
Espressomaschine ME Europroject ME
Kaffeemaschine
2.600,00 € *
Portioniererspüle Anbauspüle Stöckel Anbauspüle
Portioniererspüle
230,00 € *
Spaghettieispresse mit Kompressor Spaghetti Eispresse mit Kompressor
Spaghettieispresse
1.550,00 € *
Spaghettieispresse mit Zahnstange Spaghetti Eispresse mit Zahnstange
Spaghettieispresse
520,00 € *
Eiswaffel Eisaufsteller 210 cm Eiswaffel Eisaufsteller 210 cm
Eisaufsteller
490,00 € *
Eisvitrine Orion Ice Orion Ice
Eisvitrine
ab 5.500,00 € *
Piaggio Ape Eiswagen Eisauto TeknèItalia Don Peppino
Eisauto
29.950,00 € *
Carpigiani AES 603 PSP-DF Carpigiani AES 603 PSP-DF
Softeismaschine
14.000,00 € *
Frigomat Titan 2 Frigomat Titan 2
Eismaschine
10.100,00 € *
Promag Stargel 12 Pro Promag Stargel 12 Pro
Eismaschine
22.200,00 € *
NEU
Carpigiani Eismaschine Labotronic 10 30 RTX gebraucht Carpigiani Labotronic 10/30 RTX
Eismaschine
9.700,00 € *
Carpigiani Eismaschine Labo 40 60 C gebraucht Carpigiani Labo 40/60 C
Eismaschine
8.990,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Carpigiani Labo 40/60
Eismaschine
8.600,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Carpigiani Labo 40/60
Eismaschine
6.850,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 30 45 C gebraucht Carpigiani Labo 30/45 C
Eismaschine
7.650,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Carpigiani Labo 40/60
Eismaschine
5.990,00 € *
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Carpigiani Labo 40/60
Eismaschine
7.750,00 € *
Zuletzt angesehen