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Carpigiani Labo 40/60 XPL

Eismaschine
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Carpigiani Profi Speiseeismaschine Labo 40 60 XPL – der kinderleicht zu bedienende... mehr

Carpigiani Profi Speiseeismaschine Labo 40 60 XPL – der kinderleicht zu bedienende Eisbereiter mit einer Kapazität von bis zu 60 kg frischem Gelato pro Stunde. Dank leistungsstarker Wasserkühlung gibt´s fertiges Eis nach schon 10 Minuten.

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 XPL gebraucht Bedienung

Du hast die Wahl

Vielfalt für dein Eiscafé – produziere mit den drei verschiedenen Programmen Eis ganz nach deinem Geschmack. Das integrierte LCD-Display hält dich dabei immer über Eisfestigkeit und Zeit auf dem Laufenden.

Das Smarte: die elektronische Konsistenzsteuerung kühlt dein Eis auf ideale Konsistenz – du musst nur den Startknopf drücken.

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 XPL gebraucht Kapazität

Kühlpower

Die Carpigiani Eismaschine bereitet 7 bis 10,5 kg Eis in durchschnittlich ca. 10 Minuten zu. Die Dauer eines Gefriervorgangs variiert – je nachdem, welches Programm du auswählst und welche Menge du einfüllst.

Mit der Entnahmefunktion der Labo XPL beförderst du das Eis zügig in den Eisbehälter. Die „Nachkühlung“ kühlt das Eis mit jedem Knopfdruck 20 Sekunden weiter und bewahrt es so vor dem Schmelzen.

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 XPL gebraucht Brause

Einfache Reinigung

Bist du fertig mit dem Eismachen hat die 40 60 XPL einen Reinigungsmodus, bei dem sich das Rührwerk dreht, um mithilfe von Wasser den Zylinder auszuspülen.

Sollten doch einmal hartnäckige Eisreste zurückbleiben, kannst du diese mit der ausziehbaren Handbrause abspülen.

Dank hygienischem Aufbau aus Edelstahl genügt für die Reinigung des restlichen Geräts ein feuchter, weicher Lappen.

Artikeldetails

  • Kapazität bis 10,5 kg für ca. 15 Liter Eis
  • Stundenleistung 60 kg
  • 3 Programme: Milcheis, Fruchteis, Slush
  • Produktionssteuerung über Zeit & Konsistenz
  • Bedienfeld mit LCD-Display
  • Hohe Rührwerksgeschwindigkeit für Entnahme
  • Nachkühlfunktion bewahrt Eis vor dem Schmelzen
  • Robuster & pflegeleichter Aufbau aus Edelstahl
  • Handbrause ausziehbar mit Schlauch
  • Rührwerk mit federgelagerten Abstreifern
  • Eisbehälter-Ablage höhenverstellbar
  • Gitterschutz an Türöffnungen
  • Wasserkühlung
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 XPL gebraucht Eisproduktion

Eisproduktion

3 Programme – Milcheis, Fruchteis & Slush – stehen dir zur Auswahl. Die Produktion erfolgt automatisch nach voreingestellter Eisfestigkeit. Feinjustieren kannst du über die Produktionszeit, die du über die Pfeiltasten einstellen kannst.

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 XPL gebraucht Entnahme

Entnahme & Reinigung

2 Geschwindigkeiten des Rührwerks – normal & schnell – erlauben eine zügige Eisentnahme und anschließende Säuberung. Bist du im Entnahmemodus, kannst du mit Knopfdruck der Taste „Eisherstellung“ dein Eis für 20 Sekunden weiter kühlen.

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 XPL gebraucht Reinigung

Reinigung

Freigabe der Handbrause, welche sich dann direkt über die Daumentaste am Brauseknopf betätigen lässt. Den flexiblen Edelstahlschlauch kannst du bis in den Zylinder ausziehen.

Breite (cm) 50 Tiefe (cm) 65 Höhe... mehr
Breite (cm) 50
Tiefe (cm) 65
Höhe (cm) 140
Kapazität 7 – 10,5 kg
Kapazität pro Stunde 40 – 60 kg
Produktion 9,5 – 15 Liter
Produktion pro Stunde 56 – 84 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 5,05
Absicherung 20 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 370
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