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Carpigiani Labo 40/60

Eismaschine
8.600,00 € *

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Die Carpigiani Labo 40/60 ist eine einfach zu bedienende Gastro Speiseeismaschine mit... mehr

Die Carpigiani Labo 40/60 ist eine einfach zu bedienende Gastro Speiseeismaschine mit Drehschalter-Bedienung und Sensor für die Eisherstellung. Mit jedem Durchlauf lassen sich bis zu 10 kg Eismix verarbeiten, was genügt, um zwei bis drei Eisbehälter zu füllen. Pro Stunde sind das bis zu 60 kg.

Carpigian Gewerbe Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Bedienung

Ein Drehschalter mit vier Funktionen

"Stop, Produktion, Entnahme & Reinigung" – mehr braucht es nicht um handwerkliches Eis herzustellen! Ein Sensor im Inneren der Eismaschine stoppt die Herstellung bei ausreichender Eiskonsistenz.

Wer doch lieber nach Zeit produziert, kann mit dem integrierten Timer die Produktionszeit sekundengenau festlegen. Ein Tonsignal weist auf das Ende hin.

Carpigian Gewerbe Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Rührwerk Zylinder

Platz für bis zu 10 kg Eismix

Ein mit Wasserkühlung gekühlter Zylinder sorgt dafür, dass binnen 10 Minuten 10 kg Eismix verarbeitet werden können. Das fertige Eis lässt sich dank hoher Rührwerks-Geschwindigkeit zügig auf zwei bis drei Eisbehälter verteilen.

Die Schaber werden dabei mit Federn fest an den Zylinder gepresst, sodass kaum Rückstände zurückbleiben, welche dann bequem mit Wasser und dem Reinigungsmodus gesäubert werden können.

Artikeldetails

  • Edelstahl Aufbau
  • Einfach zu bedienen dank Drehschalter
  • Timer mit Display
  • Sensor stoppt Kühlung
  • Wasserzulauf an Einfülltrichter
  • Schutz: Gittersicherung & Abschaltautomatik
  • Rührwerk mit federgelagerten Schabern
  • Höhenverstellbare Konsole
  • Aufbau auf vier Rädern
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Eisproduktion

Eisproduktion

Es beginnt die Eisproduktion, welche bei Erreichen einer ausreichenden Eisfestigkeit automatisch gestoppt wird.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Entnahme

Entnahme

Es erhöht sich die Rührwerks-Geschwindigkeit, sodass der Zylinder zügig entleert werden kann. Die Kühlung bleibt dabei ausgeschalten.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Reinigung

Reinigung

Unter mäßiger Geschwindigkeit werden Eisreste von Zylinder & Rührwerk gelöst. Wasser kann durch den Wasserzulauf eingefüllt werden. Eignet sich auch für eine langsame Entnahme.

Breite (cm) 61,5 Tiefe (cm) 96... mehr
Breite (cm) 61,5
Tiefe (cm) 96
Höhe (cm) 128
Kapazität 8 – 10 kg
Kapazität pro Stunde 40 – 60 kg
Produktion 11 – 14 Liter
Produktion pro Stunde 56 – 84 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 4,3
Absicherung 20 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 380
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