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Carpigiani Labo 40/60

Eismaschine
6.850,00 € *

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Die Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40/60 überzeugt durch ihre einfache... mehr

Die Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40/60 überzeugt durch ihre einfache Handhabung mittels intuitiver Drehschalter-Bedienung. Ein integrierter Sensor stoppt die Eismaschine von selbst und mit einem Fassungsvermögen von 10 kg lassen sich mit jedem Durchlauf zwei bis drei Eisbehälter füllen.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Bedienung

Schalter mit vier Funktionen

Fürs Eismachen gibt es die vier Funktionen "Stop, Produktion, Entnahme & Reinigung". Dank des in der Eismaschine integrierten Sensors stoppt die Produktion bei ausreichender Eisfestigkeit. Die Kühlung stoppt dabei automatisch.

Der integrierter Timer steht bereit für eine Eisherstellung nach Zeit. Nach Ablauf wird das Ende mit einem Signalton signalisiert.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Rührwerk Zylinder

Ein üppiges Fassungsvermögen

Ganze 10 kg Eismix finden im Kühlzylinder Platz und ermöglichen somit das Befüllen von zwei bis drei Eisbehältern. Die Kühlung erfolgt dabei mit einer Wasserkühlung.

Der schnelle Drehmodus in der Entnahme befördert das Speiseeis binnen einer Minute aus dem Zylinder. Durch die Kunststoff-Schaber wird für eine nahezu rückstandslose Entnahme gesorgt.

Artikeldetails

  • Edelstahl Aufbau
  • Einfache Nutzung dank Drehschalter
  • Elektronischer Timer
  • Sensorgesteuerte Eisherstellung
  • Schutz: Gittersicherung & Abschaltautomatik
  • Rührwerk mit Kunststoff-Schabern
  • Höhenverstellbare Konsole
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Eisproduktion

Eisproduktion

Die Eismaschine kühlt und rührt den Eismix zu einer ausreichenden Festigkeit bis der integrierte Sensor die Produktion stoppt.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Entnahme

Entnahme

Zur raschen Entnahme des Speiseeis wird die Rührwerks-Geschwindigkeit im Zylinder erhöht. Die Kühlung bleibt dabei ausgeschalten.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Reinigung

Reinigung

Das Rührwerk dreht sich mit geringer Geschwindigkeit, um die Eisreste im Zylinder zu lösen. Der Reinigungsmodus kann auch zur langsamen Entnahme genutzt werden.

Breite (cm) 61,5 Tiefe (cm) 96... mehr
Breite (cm) 61,5
Tiefe (cm) 96
Höhe (cm) 128
Kapazität 8 – 10 kg
Kapazität pro Stunde 40 – 60 kg
Produktion 11 – 14 Liter
Produktion pro Stunde 56 – 84 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 4,3
Absicherung 20 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 380
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