Carpigiani Labo 30/45 C
- Artikel-Nr.: A10268
- Zustand: Gebraucht
Carpigiani Gastronomie Speiseeismaschine Labo 30/45 C: Eis in einfach dank Sensorsteuerung und Drehschalter mit 4 Modi. Bei einem Fassungsvermögen von rund 7,5 kg lassen sich mit nur einer Produktion zwei Eisbehälter füllen.
Auf die Sekunde genau
"Stop, Produktion, Entnahme & Reinigung" - mehr braucht es nicht für die Eisproduktion. Dazu gibt es einen Sensor im Inneren, der die Kühlung bei ausreichender Eisfestigkeit stoppt.
Der integrierten Timer lässt sich sekundengenau einstellen. Nach Ablauf ertönt ein Tonsignal.
Genügend Kapazität für zwei Eisbehälter
In nur einem Produktionszyklus lassen sich dank eines Fassungsvermögens von rund 7,5 kg bis zu zwei Eisbehälter füllen. Gekühlt wird die Eismaschine mit einer Wasserkühlung. Über zwei unterschiedliche Rührwerksgeschwindigkeiten wird das fertige Eis zügig aus der Eismaschine befördert. Dank der Schaber auch mit kaum Rückständen.
Für die Reinigung gibt es sowohl eine Wasserdüse an der Front als auch eine Funktion zum Lösen von Eisresten.
Artikeldetails
- Edelstahl Aufbau
- Einfache Nutzung dank Drehschalter-Bedienung
- Timer mit Display
- Sensorgesteuerte Eisherstellung
- Wasserdüse
- Schutz: Gittersicherung & Abschaltautomatik
- Rührwerk mit Kunststoff-Schabern
- Höhenverstellbare Konsole
- Aufbau auf vier Rädern
- Zwischenverkauf vorbehalten
Funktionen
Eisproduktion
Mithilfe eines integrierten Druckschalters wird die Kühlung bei ausreichender Konsistenz gestoppt.
Entnahme
Um das Eis zügig entnehmen zu können, erhöht sich die Rührwerks-Geschwindigkeit im Zylinder während die Kühlung ausgeschalten bleibt.
Reinigung
Reste der Eisproduktion werden bei geringer Rührwerksgeschwindigkeit gelöst. Wasser, welches mithilfe der Wasserdüse eingefüllt wird, unterstützt den Reinigungsprozess. Die Reinigungsfunktion eignet sich auch für eine langsamen Entnahme.
| Breite (cm) | 61 |
| Tiefe (cm) | 88 |
| Höhe (cm) | 128 |
| Kapazität | 3,5 – 7,5 kg |
| Kapazität pro Stunde | 30 – 45 kg |
| Produktion | 4,5 – 10,5 Liter |
| Produktion pro Stunde | 42 – 63 Liter |
| Anschlusswert | 400 V – 50 Hz – 3 Ph |
| Nennleistung (kW) | 3 |
| Absicherung | 11 A |
| Kühlsystem | Wasser |
| Gewicht (kg) | 300 |
