Carpigiani Labo 40/60
- Artikel-Nr.: A10267
- Zustand: Gebraucht
Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40/60: Bequeme Eisherstellung dank intuitiver Bedienung mit vier Funktionen. Dabei lassen sich mit einem Fassungsvermögen von rund 10 kg zwei bis drei Eisbehälter mit jeder Charge füllen.
Drehschalter als zentrales Bedienelement
"Stop, Produktion, Entnahme & Reinigung" - diese vier Funktionen genügen für die gesamte Eisproduktion. Ein Druckschalter beendet die Kühlung bei ausreichender Eisfestigkeit von selbst.
Durch einen Timer wird die sekundengenaue Herstellung des Speiseeis ermöglicht. Sobald der Timer abgelaufen ist, ertönt ein Tonsignal.
10 kg Fassungsvermögen
Der Kühlzylinder bietet Platz für bis zu 10 kg Eismix, mit denen sich je nach Größe zwei bis drei Eisbehälter füllen lassen. Gekühlt wird die Eismaschine mit einer Wasserkühlung.
Zwei unterschiedliche Geschwindigkeiten des Rührwerks ermöglichen die zügige Entnahme des fertigen Eis. Die robusten Schaber sorgen für eine nahezu rückstandslose Entnahme.
Artikeldetails
- Edelstahl Aufbau
- Einfache Nutzung dank Drehschalter
- Elektronischer Timer
- Eisherstellung mittels Konsistenz
- Schutz: Gitterschutz & Abschaltautomatik
- Rührwerk mit Metall-Schabern
- Aufbau auf 4 Rädern
- Zwischenverkauf vorbehalten
Funktionen
Eisproduktion
Es beginnt die Eisproduktion. Dank eines integrierten Schalters endet die Eisherstellung bei ausreichender Konsistenz. Der Kühlprozess wird dabei gestoppt.
Entnahme
Zur Entnahme des Speiseeis wird die Rührwerks-Geschwindigkeit erhöht und die Kühlung abgeschalten.
Reinigung
Eisreste werden bei geringer Rührwerks-Geschwindigkeit aus dem Zylinder beseitigt. Die Funktion eignet sich aber auch zur langsamen Entnahme.
| Breite (cm) | 61,5 |
| Tiefe (cm) | 96 |
| Höhe (cm) | 128 |
| Kapazität | 8 – 10 kg |
| Kapazität pro Stunde | 40 – 60 kg |
| Produktion | 11 – 14 Liter |
| Produktion pro Stunde | 56 – 84 Liter |
| Anschlusswert | 400 V – 50 Hz – 3 Ph |
| Nennleistung (kW) | 4,3 |
| Absicherung | 20 A |
| Kühlsystem | Wasser |
| Gewicht (kg) | 380 |
