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Carpigiani Labo 40/60

Eismaschine
5.990,00 € *

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Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40/60: Bequeme Eisherstellung dank intuitiver Bedienung... mehr

Carpigiani Profi Eismaschine Labo 40/60: Bequeme Eisherstellung dank intuitiver Bedienung mit vier Funktionen. Dabei lassen sich mit einem Fassungsvermögen von rund 10 kg zwei bis drei Eisbehälter mit jeder Charge füllen.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Bedienung

Drehschalter als zentrales Bedienelement

"Stop, Produktion, Entnahme & Reinigung" - diese vier Funktionen genügen für die gesamte Eisproduktion. Ein Druckschalter beendet die Kühlung bei ausreichender Eisfestigkeit von selbst.

Durch einen Timer wird die sekundengenaue Herstellung des Speiseeis ermöglicht. Sobald der Timer abgelaufen ist, ertönt ein Tonsignal.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Rührwerk Zylinder

10 kg Fassungsvermögen

Der Kühlzylinder bietet Platz für bis zu 10 kg Eismix, mit denen sich je nach Größe zwei bis drei Eisbehälter füllen lassen. Gekühlt wird die Eismaschine mit einer Wasserkühlung.

Zwei unterschiedliche Geschwindigkeiten des Rührwerks ermöglichen die zügige Entnahme des fertigen Eis. Die robusten Schaber sorgen für eine nahezu rückstandslose Entnahme.

Artikeldetails

  • Edelstahl Aufbau
  • Einfache Nutzung dank Drehschalter
  • Elektronischer Timer
  • Eisherstellung mittels Konsistenz
  • Schutz: Gitterschutz & Abschaltautomatik
  • Rührwerk mit Metall-Schabern
  • Aufbau auf 4 Rädern
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Eisproduktion

Eisproduktion

Es beginnt die Eisproduktion. Dank eines integrierten Schalters endet die Eisherstellung bei ausreichender Konsistenz. Der Kühlprozess wird dabei gestoppt.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Entnahme

Entnahme

Zur Entnahme des Speiseeis wird die Rührwerks-Geschwindigkeit erhöht und die Kühlung abgeschalten.

Carpigian Profi Eismaschine Labo 40 60 gebraucht Reinigung

Reinigung

Eisreste werden bei geringer Rührwerks-Geschwindigkeit aus dem Zylinder beseitigt. Die Funktion eignet sich aber auch zur langsamen Entnahme.

Breite (cm) 61,5 Tiefe (cm) 96... mehr
Breite (cm) 61,5
Tiefe (cm) 96
Höhe (cm) 128
Kapazität 8 – 10 kg
Kapazität pro Stunde 40 – 60 kg
Produktion 11 – 14 Liter
Produktion pro Stunde 56 – 84 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 4,3
Absicherung 20 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 380
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