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Carpigiani Labo 40/60 C

Eismaschine
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Carpigiani Profi Speiseeismaschine Labo 40/60 C : Eine einfache Bedienung sorgt für eine... mehr

Carpigiani Profi Speiseeismaschine Labo 40/60 C: Eine einfache Bedienung sorgt für eine optimale Eisproduktion. Bis zu drei Eisbehälter können dank der Eisherstellung mit Konsistenzsteuerung und des simplen Drehschalters befüllt werden - und das in nur einem Durchlauf!

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 C gebraucht Bedienung

Ein Drehschalter – alle Funktionen

Dank eines Drehschalters an der Eismaschine kann die komplette Eisherstellung gesteuert werden. Hierbei stehen die Funktionen "Stop, Produktion, Entnahme & Reinigung" zur Verfügung. Der am Rührwerk befindliche Sensor hilft, die optimale Konsistenz bei der Produktion zu erreichen und die Kühlung von selbst zu stoppen.

Eine an der Eismaschine verbaute Zeituhr hilft bei der minutengenauen Produktion des Speiseeis. Sobald der Timer abgelaufen ist ertönt ein Tonsignal.

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 C gebraucht Rührwerk

Bis zu drei Eisbehälter in nur einem Durchgang

Dank eines Fassungsvermögens von rund 13 kg lassen sich in ungefähr 10 Minuten bis zu drei Eisbehälter vollständig füllen. Dabei kühlt die Eismaschine mithilfe einer Wasserkühlung.

2 unterschiedliche Rührwerks-Geschwindigkeiten beschleunigen die Entnahme des fertigen Speiseeis. Die Schaber helfen dabei, das Produkt binnen einer Minute aus der Maschine zu entnehmen.

Eine fest integrierte Wasserdüse hilft bei der Reinigung. Damit ist die Eismaschine direkt für den folgenden Eismix bereit, ohne bei der Säuberung das Rührwerk entfernt haben zu müssen.

Artikeldetails

  • Stabiler Edelstahl Aufbau
  • Simple Bedienung dank Drehschalter
  • Eingebaute Zeituhr mit Display
  • Sensorgesteuerte Eisherstellung
  • Fest montierte Wasserdüse
  • Schutz: Gittersicherung & Abschaltautomatik
  • Rührwerk mit Kunststoff-Schabern
  • Höhenverstellbare Konsole
  • Wassergekühlt
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 C gebraucht Eisproduktion

Eisproduktion

Start der Eisproduktion. Mithilfe des Sensors am Rührwerk stoppt die Eisherstellung bei erreichter Konsistenz indem sich die Kühlung abgeschaltet.

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 C gebraucht Entnahme

Entnahme

Mit einer erhöhten Rührwerks-Geschwindigkeit wird das fertige Eis binnen einer Minute aus dem Zylinder transportiert. Die Kühlung ist ausgeschaltet.

Profi Speiseeismaschine Carpigiani Labo 40 60 C gebraucht Reinigung

Reinigung

Bei reduzierter Geschwindigkeit des Rührwerks werden Überreste von Speiseeis aus dem Zylinder beseitigt. Die Kühlung ist dabei abgeschalten. Mithilfe der Wasserdüse kann Wasser in den Zylinder gefüllt werden. Eignet sich auch für eine langsame Entnahme.

Breite (cm) 61 Tiefe (cm) 102 Höhe... mehr
Breite (cm) 61
Tiefe (cm) 102
Höhe (cm) 128
Kapazität 6 – 13 kg
Kapazität pro Stunde 40 – 60 kg
Produktion 8 – 18,5 Liter
Produktion pro Stunde 56 – 84 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 4,5
Absicherung 14 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 380
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