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Carpigiani Maestro HE ***

Kombi-Eismaschine
19.200,00 € *

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Die Carpigiani Maestro HE *** verpackt Eiscafé und Konditorei in einer Maschine. So... mehr

Die Carpigiani Maestro HE *** verpackt Eiscafé und Konditorei in einer Maschine. So bietet das Multitalent 21 Programme für das Eismachen, während 22 Programme für Konditorei-Spezialitäten bereitstehen – von Cremes und Soßen bis hin zum Tortenguss und gradgenauem Schokoladentemperieren. Das Praktische: Die Maestro erkennt automatisch Menge und Mischungstyp und durchläuft ihre Programme nahezu vollautomatisch.

Artikeldetails

  • Kapazität bis 10,5 kg
  • Kombigerät: Kochen und Kühlen im selben Zylinder
  • Programme für Eis, Soßen, Toppings, Cremes, Schokolade & vielem mehr
  • Temperatur beim Erhitzen bis 90°C einstellbar
  • Rührwerk aus Edelstahl mit POM Flügeln
  • Aufbau nahezu vollständig aus Edelstahl
  • Federgelagerte Schaber für minimalste Rückstände
  • Nachkühlung kühlt Eis auch nach Ende weiter cremig
  • Bedienung mit gut lesbarem LCD-Display
  • Höhenverstellbare Konsole
  • Ausziehbare Handbrause zum Einrasten
  • Selbstreinigungsprogramm fürs bequeme Säubern
  • Aufbau auf 4 Rädern (2 mit Bremse)
  • Zwischenverkauf vorbehalten
Breite (cm) 52 Tiefe (cm) 65 Höhe... mehr
Breite (cm) 52
Tiefe (cm) 65
Höhe (cm) 140
Kapazität 2,5 – 10,5 kg
Kapazität pro Stunde 20 – 60 kg
Produktion 3,5 – 15 Liter
Produktion pro Stunde 28 – 90 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 7,6
Absicherung 20 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 320
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