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Carpigiani Labo 40/60 XP

Eismaschine
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  • A10009
Die Eismaschine Carpigiani Labo 40/60 XP ist eine einfach zu bedienende Produktionsmaschine... mehr

Die Eismaschine Carpigiani Labo 40/60 XP ist eine einfach zu bedienende Produktionsmaschine für Speiseeis, Sorbet und Slush. Mit 15 Liter Zylindervolumen gibt es drei randvolle Eisschalen im 10-Minuten-Takt.

Carpigiani Labo 40/60 XP Bedienung

3 Programme – Eis, Sorbet und Slush

Die Carpigiani Labo 40/60 XP kommt mit 3 verschiedenen Programmen für Speiseeis, Sorbet und Slush. Das Hard-O-Time System regelt die Kältezufuhr automatisch – für Sie heißt es nur gewünschte Konsistenz auswählen und starten. Praktisch: Die Konsistenz lässt sich auch im laufenden Betrieb noch verändern.

Der aktuelle und der eingestellte Konsistenzwert sind stets auf dem Display zu sehen. Über das Produktionsende werden Sie informiert mit einem Signalton und blinkendem Display.

Dazu gibt es auch eine Nachkühlfunktion, die das Wiedereinschalten der Kühlung während der Ausgabe ermöglicht – hilfreich beim Anrichten oder Behälterwechsel. So hat jeder Eisbehälter die gleiche Konsistenz.

Carpigiani Labo 40/60 XP Handbrause

Einfache Reinigung

Direkt an der Eismaschine ist eine Handbrause angebracht. Mit einem flexiblen Schlauch lässt sich die Handbrause bis in den Zylinder ziehen – so ist der Zylinder zügig ausgespült, ohne das Rührwerk entnehmen zu müssen.

Dazu sind bis auf den Frontverschluss alle Oberflächen aus pflegeleichtem Edelstahl, der sich schnell reinigen lässt.

Eine aufklappbare Plexiglasabdeckung verschließt den Einflülltrichter hygienisch für die Produktion.

Carpigiani Labo 40/60 XP Rührwerk

Großer Zylinder für 15 Liter Eis

Der Zylinder der Carpigiani Eismaschine Labo 40/60 XP ist aus Edelstahl und bietet für 10,5 kg Eismix Platz – was zu 15 Liter (3 volle Eisbehälter) Speiseeis verarbeitet wird.

Eingesetzt ist ein Zwei-Komponenten-Rührwerk mit federgelagerten Schabern. Die Ausgabe erfolgt dank zwei Rührwerksgeschwindigkeiten besonders schnell und kaum mit Resten.

Zwei Gittersicherungen und eine Abschaltautomatik sorgen für Sicherheit während des Betriebs.

Artikeldetails


  • Generalüberholte Eismaschine
  • 3 automatische Programme für Eis, Sorbet & Slush
  • Rührwerk mit federgelagerten Schabern
  • Handbrause mit ausziehbarem Schlauch
  • Frontverschluss mit Gittersicherung
  • 2 Rührwerksgeschwindigkeiten
  • Nachkühlfunktion für die Ausgabe
  • Zwischenverkauf vorbehalten
Breite (mm) 500 Tiefe (mm) 850 Höhe (mm)... mehr
Breite (mm) 500
Tiefe (mm) 850
Höhe (mm) 1400
Fassungsvermögen 7 – 10,5 kg
10 – 15 Liter
Stundenleistung 40 – 60 kg
56 – 84 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 4,7
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 370
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