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Carpigiani Labotronic 14/20

Eismaschine
5.650,00 € *

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  • A10216
Gastro Eismaschine Carpigiani Labotronic 14/20 – das Einsteigermodell für die... mehr

Gastro Eismaschine Carpigiani Labotronic 14/20 – das Einsteigermodell für die handwerkliche Eisherstellung. Mit 1 bis 4 kg Fassungsvermögen lässt sich dabei mit jeder Charge ein Eisbehälter füllen. Dank Ein-Knopf-Bedienung für die Eisherstellung ist fertiges Eis nur einen Klick entfernt.

Carpigiani Eismaschine Labotronic 14/20 Bedienung

Einfache Bedienung

Die Eisherstellung bei der Carpigiani Labotronic erfolgt intuitiv über Knopf und Licht-Leiste, wobei letztere den fortlaufenden Produktions-Fortschritt anzeigt. Der Clou: die Eiscafé Eismaschine rührt und kühlt selbständig bis zur voreingestellten Konsistenz.

Ist das Eis bereit zur Entnahme, wird das durch blinkende Leiste und Signalton angezeigt. Ist man nicht direkt zur Stelle, wird das Eis fortlaufend weitergekühlt.

Carpigiani Eismaschine Labotronic 14/20 Zylinder mit Rührwerk

1 Eisbehälter in 10 Minuten

In den Zylinder lassen sich pro Charge bis zu 4 kg flüssiger Eismix verarbeiten, die in einer durchschnittlichen Produktionszeit von 10 Minuten zu fertigem Eis gerührt und gekühlt werden.

Dank federgelagerter Schaber und Entnahme-Funktion ist der gesamte Zylinder in unter einer Minute entleert. Den Eisbehälter kann man bequem auf der Konsole ablegen.

Carpigiani Eismaschine Labotronic 14/20 Handbrause

Handbrause für die Reinigung

Zum Säubern ist eine ausziehbare Handbrause integriert, die sich mit flexiblem Schlauch bis ins Zylinderinnere ziehen lässt. Die meisten Rückstände lassen sich allerdings bereits mit der Reinigungsfunktion – hier läuft nur das Rührwerk ohne Kühlung – entfernen.

Anbauteile wie Fronttür, Konsole und Rührwerk lassen sich bequem aus Ihren Halterungen ziehen. Dazu ist der Aufbau nahezu komplett aus Edelstahl gefertigt.

Artikeldetails


  • Überholte Eiscafé Eismaschine
  • Intuitives Bedienfeld
  • Eisherstellung nach Konsistenz
  • Nachkühlfunktion
  • Aufbau aus Edelstahl
  • Rührwerk aus Edelstahl
  • Federgelagerte Schaber
  • Einfülltrichter mit Gittersicherung
  • Höhenverstellbare Konsole
  • Einfache Reinigung durch entnehmbare Teile
  • Ausziehbare Handbrause
  • Wasserkühlung
  • Aufbau auf Rädern
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen


Carpigiani Eismaschine Labotronic Bedienung Eisherstellung

Eisherstellung

Start der Eisproduktion, welche automatisch mit der werksseitig eingestellten Konsistenz erfolgt. Der Fortschritt wird auf der Licht-Leiste fortlaufend angezeigt.

Carpigiani Eismaschine Labotronic Bedienung Entnahme

Entnahme

Das Rührwerk läuft mit erhöhter Geschwindigkeit, um möglichst zügig den gesamten Zylinder zu leeren.

Carpigiani Eismaschine Labotronic Bedienung Reinigung

Reinigung

Hier läuft nur das Rührwerk ohne Kühlung, um Eisreste nach der Produktion mithilfe von eingefülltem Wasser auszuspülen.

Breite (cm) 44 Tiefe (cm) 75 Höhe (cm) 139... mehr
Breite (cm) 44
Tiefe (cm) 75
Höhe (cm) 139
Fassungsvermögen 1 – 4 kg
Stundenleistung 14 – 20 kg
20 – 28 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 2,6
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 200
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