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Carpigiani Labo 40/60 C

Eismaschine
7.400,00 € *

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Profi Eismaschine Carpigiani Labo 40/60 C: Bewährt und einfach zu bedienen für die... mehr

Profi Eismaschine Carpigiani Labo 40/60 C: Bewährt und einfach zu bedienen für die handwerkliche Eisherstellung. Dank automatischer Konsistenzsteuerung gibt es 3 randvolle Eisbehälter mit einfacher (Schalter-)Drehung.

Carpigiani Labo 40/60 C Bedienung

Schalter mit 4 Stellungen

Stop, Produktion, Entnahme & Reinigung – 4 einfache Programme für die gesamte Eisherstellung. Das Besondere: Die Eisherstellung übernimmt die Eismaschine, denn dank intelligenter Steuerung stoppt die Produktion automatisch bei idealer Konsistenz. Und das unabhängig von Mixtyp, Temperatur und Menge.

Dazu gibt es einen eingebauten Timer, mit dem bei Bedarf die Produktion auch minutengenau gesteuert werden kann. Sobald der Timer abgelaufen ist ertönt ein akustisches Signal und die Kühlung stoppt.

Carpigiani Labo 40/60 C Zylinder

Platz für 13 Liter Eismix

Der große Kühlzylinder bietet reichlich Platz für die Herstellung von 3 randvollen Eisbehältern. Dank leistungsstarker Wasserkühlung dauert es nur rund 10 Minuten.

Zwei Rührwerksgeschwindigkeiten befördern das fertige Eis in unter einer Minute aus dem Zylinder. Federgelagerte Schaber sorgen für eine nahezu restlose Entnahme.

Mit der Wasserdüse direkt am Einfülltrichter lässt sich der Zylinder schnell und einfach ausspülen. So ist die Maschine sofort wieder einsatzbereit ohne das Rührwerk entnehmen zu müssen.

Artikeldetails

  • Überholte Eismaschine
  • Robuster Edelstahl-Aufbau
  • Intuitive Drehschalter-Bedienung
  • Elektronischer Timer mit Display
  • Automatische Eisproduktion
  • Wasserdüse
  • Sicherheit: Gittersicherung & Abschaltautomatik
  • Rührwerk mit federgelagerten Schabern

Funktionen

Carpigiani Labo 40/60 C Eisproduktion

Eisproduktion

Start der sensorgesteuerten Eisproduktion. Dabei wird die ideale Eiskonsistenz über die Stromaufnahme des Rührwerks bestimmt und der Kompressor stoppt automatisch.

Carpigiani Labo 40/60 C Entnahme

Entnahme

Das Rührwerk läuft in Höchstgeschwindigkeit und der Kompressor schaltet sich ab für eine vollständige Eisentnahme in unter einer Minute.

Carpigiani Labo 40/60 C Reinigung

Reinigung

Hier läuft lediglich das Rührwerk (in langsamer Geschwindigkeit) ohne Kühlung. Mit über der Wasserdüse eingefülltem Wasser lassen sich Eisreste so zügig entfernen. Eignet sich auch für eine langsamere Eisentnahme.

Breite (cm) 61 Tiefe (cm) 102 Höhe... mehr
Breite (cm) 61
Tiefe (cm) 102
Höhe (cm) 139
Kapazität 6 – 10 kg
Kapazität pro Stunde 40 – 60 kg
Produktion 8,5 – 13 Liter
Produktion pro Stunde 56 – 84 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 9,1
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 400
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