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Carpigiani Labo 20/30 XPL P

Eismaschine
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  • A10170
Profi Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPL P für das eigene Eis bequem auf Knopfdruck.... mehr

Profi Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPL P für das eigene Eis bequem auf Knopfdruck. Einfach Eismix einfüllen, Programm auswählen und schon wird automatisch bis zur idealen Konsistenz gerührt. In rund 10 Minuten gibt´s dann bis zu 5 kg frisches Eis, die mit Turbo-Modus des Rührwerks entnommen und Reste mit der Reinigungsfunktion entfernt werden.

Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPL P Bedienung

Vollautomatisch cremiges Eis

Die XPL P verfügt über 3 verschiedene Programme für Milcheis, Fruchteis und Sorbet, die allesamt per vollautomatischer Zubereitung durchgeführt werden. Lediglich den gewünschten Konsistenzwert mit den Pfeiltasten auswählen und schon startet die Eisproduktion.

Das Zubereitungsende signalisiert die Eismaschine mit einem Signalton und wechselt von selbst in die automatische Kühlfunktion, die das Eis bis zur Entnahme vor dem Schmelzen bewahrt.

Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPL P Zylinder

Frisches Eis in 10 Minuten

Im 5 kg Zylinder ist Platz für einen vollen Eisbehälter cremiges Eis. Eine Charge ist dabei in rund 8 bis 10 Minuten fertig gerührt.

Mit Hilfe der schnellen Rührwerksgeschwindigkeit lässt sich das Eis anschließend bequem und mit kaum Resten herausnehmen.

Genügend Zeit zum Anrichten und Garnieren bleibt dank 20-sekündiger Nachkühlung, die auf Knopfdruck das restliche Eis im Zylinder weiterkühlt.

Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPL P Reinigung

Pausenlose Eisproduktion

Nach dem Eismachen ist vor dem Eismachen – daher löst die Reinigungsfunktion des Rührwerks Eisreste fast von alleine, um Standzeiten besonders kurz zu halten.

Zum Ausspülen ist eine Handbrause in die Front integriert, die mit ausziehbarem Schlauch bis in den Zylinder gezogen werden kann.

Für die Endreinigung lassen sich der Produktionsaufbau, Eisrutsche und Konsole einfach entfernen. Rührwerk und Fronttür sind dank Stecksystem im Nu in ihre Einzelteile zerlegt.

Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPL P Einfüllöffnung

Intelligenter Helfer

Zur Sicherheit sind sowohl Einfüll- als auch Ausgabeöffnung mit einem Gitter abgedeckt. Dazu stoppt die Eismaschine bei offener Tür oder fehlender Wasserversorgung von selbst. Auch fehlerhafte Rezepturen, bei denen das Eis nicht gefriert, erkennt die Labo XPL P.

Ein integrierter Verschleißschutz unterbricht Ausgabe und Entnahme nach 3 Minuten, um übermäßige Abnutzung der Schaber zu vermeiden.

Artikeldetails


  • Konsistenzgesteuerte Eisproduktion
  • Bedienfeld mit Display
  • Edelstahlrührwerk
  • Federgelagerte Schaber
  • 2 Rührwerksgeschwindigkeiten
  • Ausziehbare Handbrause
  • Abschaltautomatik & Gittersicherung
  • Konsole 3-stufig höhenverstellbar
  • Stecksystem für einfache Reinigung
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen


Eismaschine Carpigiani Labo XPL P Bedienung Eisproduktion

Eisproduktion

Zur Auswahl stehen 3 Programme: Milcheis, Fruchteis & Slush. Bei der Eisherstellung wird nach einstellbarer Konsistenz gekühlt, während Slush mit Timer (bis 20 Minuten) produziert wird.

Eismaschine Carpigiani Labo XPL P Bedienung Reinigung Entnahme

Reinigung & Entnahme

Hier läuft das Rührwerk – ohne Kühlung – in wahlweise normaler oder schneller Geschwindigkeit. Bei zusätzlichem Knopfdruck der Eis-Taste wird die Nachkühlung aktiviert: ein 20-sekündiges Einschalten des Kühlsystems zum Garnieren und Anrichten.

Eismaschine Carpigiani Labo XPL P Bedienung Handbrause

Handbrause

Freigabe der Wasserzufuhr der Handbrause die anschließend direkt mit der Drucktaste am Sprühkopf betätigt werden kann.

Breite (mm) 520 Tiefe (mm) 650 Höhe (mm)... mehr
Breite (mm) 520
Tiefe (mm) 650
Höhe (mm) 1400
Fassungsvermögen 3 – 5 kg
Stundenleistung 20 – 30 kg
28 – 40 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 4
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 230
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