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Carpigiani Labo 20/30 XPe

Eismaschine
7.100,00 € *

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  • A10169
Die Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPe für 5 kg handgemachtes Eis in nur 10 Minuten. Den... mehr

Die Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPe für 5 kg handgemachtes Eis in nur 10 Minuten. Den eigenen Eismix rein und auf Knopfdruck geht´s los – die automatische Eisproduktion kühlt von selbst auf ideale Konsistenz.

Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPe Steuerung

3 voreingestellte Programme

Durch das einfach zu bedienende Display ist man nur einen Klick vom eigenen Eis entfernt. Wählen kann man zwischen 3 voreingestellten Programmen für Milcheis, Fruchteis und Slush – mit angepasster Kühlleistung & Konsistenzwert für jede Eissorte.

Die vollautomatische Zubereitung kühlt & rührt den Eismix von allein auf ideale Konsistenz. Ein einstellbarer Timer in Minuten erlaubt ein feinjustieren an eigene Rezepturen.

Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPe Rührwerk Zylinder

5 kg fertiges Eis

Der Zylinder der Labo 20/30 XPe bietet Platz für 3 bis 5 kg Eismix. Mit dieser Menge lässt sich ein Standard 5 Liter Eisbehälter mit einer Charge füllen.

Schaber aus Polymer rühren das Eis gleichmäßig, schaben es cremig und lassen kaum Reste bei der Ausgabe zurück. Dazu gibt es zwei Geschwindigkeiten – normal für Eisproduktion & Reinigung sowie schnell für die Entnahme. Eine Nachkühlung bewahrt das Eis beim Dekorieren & Garnieren auf Knopfdruck vorm Schmelzen.

Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPe Ausgabe

Sicher und Schnell

Sicherungen auf Einfüll- und Ausgabeöffnung schützen den Eismacher bei der täglichen Produktion. Die Eismaschine startet auch bei geöffneter Tür nicht und stoppt automatisch bei fehlender Wasserversorgung.

Dank Reinigungsfunktion & Stecksystem ohne Schrauben sind Standzeiten bei der Labo XPe besonders kurz.

Artikeldetails


  • 3 Programme (Milcheis, Fruchteis, Slush)
  • Rührwerk aus Edelstahl mit Schabern aus Polymer
  • Bedienfeld mit Display
  • Stecksystem für einfache Reinigung
  • Gittersicherung & Abschaltautomatik
  • 2 Rührwerksgeschwindigkeiten
  • Entnahme mit Nachkühlfunktion
  • Ausgabeöffnung mit Schnellverschluss
  • Höhenverstellbare Konsole
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen


Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPe Bedienung Eisproduktion

Eisproduktion

Zur Auswahl stehen drei Programme: Milcheis, Fruchteis und Slush. In den Eisprogrammen erfolgt die Produktion nach voreingestelltem Konsistenzwert und bei Bedarf nach Timer in Minuten. Die Slush-Herstellung erfolgt nach Timer (bis 20 Minuten).

Eismaschine Carpigiani Labo 20/30 XPe Bedienung Entnahme

Reinigung & Entnahme

Hier läuft lediglich das Rührwerk ohne Kühlung. Über die Pfeiltasten lässt sich zwischen der normalen und schnellen Rührwerksgeschwindigkeit wechseln. Bei Bedarf lässt sich die Nachkühlung – 20 sekündige Einschalten der Kühlung – mit Knopfdruck der Eis-Taste zuschalten.

Breite (mm) 500 Tiefe (mm) 650 Höhe (mm) 1400... mehr
Breite (mm) 500
Tiefe (mm) 650
Höhe (mm) 1400
Fassungsvermögen 3 – 5 kg
Stundenleistung 20 – 30 kg
28 – 40 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 2,9
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 230
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