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Carpigiani Labo 40/60 M

Eismaschine
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  • A10150
Das eigene Eis in großen Chargen mit der Carpigiani Eismaschine Labo 40/60 M: 3 randvolle... mehr

Das eigene Eis in großen Chargen mit der Carpigiani Eismaschine Labo 40/60 M: 3 randvolle Eisbehälter füllt eine Ladung mit jeder Produktion – und das dank leistungsstarkem Kompressor mit Wasserkühlung in nur 10 Minuten. Standzeiten sind bei der Labo kurz, denn zum Ausspülen gibt es einen eigenen Wasserhahn.

Eismaschine Carpigiani Labo 40/60 M Bedienung

Die Bedienung – ein Kinderspiel

Bedient wird die Carpigiani Labo über einen einfachen Drehschalter für die 4 Funktionen: Stop, Eisherstellung, Ausgabe & Reinigung.

Die Eismaschine hat eine automatische Abschaltfunktion, die dafür sorgt, dass die Kühlung stoppt sobald die Eismasse eine feste Konsistenz hat.

Über den Timer mit Digitaldisplay wird die Zubereitungszeit auf die Minute genau eingestellt – ein Signalton benachrichtigt über das Ende.

Eismaschine Carpigiani Labo 40/60 M Zylinder

Eis in 10 Minuten

Die Wasserkühlung kühlt bis zu 13 Liter Eismix im Nullkommanix. Je nach Eissorte erhält man so nach bereits 10 Minuten fertiges Eis – genug um 3 Eisbehälter mit einer Charge zu füllen.

Ein Ausgabemodus des Rührwerks befördert das fertige Eis in unter 1 Minute aus dem Zylinder.

Die Schaber sind aus Polymer und machen das Eis nicht nur cremig, sondern lassen auch kaum Eis in der Eismaschine zurück.

Eismaschine Carpigiani Labo 40/60 M Reinigung

Komfort bei der Reinigung

Nach dem Eismachen wir der Zylinder mit dem Waschprogramm gesäubert. Das hierfür benötigte Wasser wird direkt über den Hahn an der Front eingefüllt.

Das Rührwerk wird einfach herausgezogen, wie auch Fronttür und Konsole – für die Reinigung & Desinfektion per Hand.

Zur Sicherheit arbeitet die Carpigiani Labo bei geöffneter Tür oder fehlendem Wasser nicht. Dazu sind Ein- und Ausgabeöffnung mit einem Gitter abgedeckt.

Artikeldetails


  • Edelstahlrührwerk
  • Schaber aus Polymer
  • Bedienung mit Drehschalter
  • Timer mit Digitaldisplay
  • Wasserhahn für Reinigung
  • Höhenverstellbare Konsole
  • 2 Rührwerksgeschwindigkeiten
  • Abschaltautomatik
  • Gittersicherung
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen


Eismaschine Carpigiani Labo 40/60 M Eisproduktion

Eisproduktion

Eisproduktion mit integrierter Abschaltfunktion, die die Kühlung stoppt, sobald das Eis eine feste Konsistenz hat. Für die Zubereitung nach Zeit gibt es einen Timer mit minutengenauer Einstellung.

Eismaschine Carpigiani Labo 30/45 M Entnahme

Entnahme

Das Rührwerk wechselt in die hohe Geschwindigkeit und die Kühlung stoppt. Eine gesamte Zylinderfüllung lässt sich so in 1 Minute entnehmen.

Eismaschine Carpigiani Labo 30/45 M Reinigung

Reinigung

Das Rührwerk in langsamer Geschwindigkeit löst mit Hilfe von Wasser Eisrückstände auf Schalterdrehung. Waschwasser wird direkt über den Hahn an der Front eingefüllt.

Breite (mm) 610 Tiefe (mm) 1020 Höhe (mm)... mehr
Breite (mm) 610
Tiefe (mm) 1020
Höhe (mm) 1280
Fassungsvermögen 6 – 13 Liter
Stundenleistung 40 – 60 kg
56 – 84 Liter
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 4,8
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 380
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