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Promag Easymix 120 Plus

Pasteurisierer
15.600,00 € *

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Eiscafe Pasteurisierer Promag Easymix 120 Plus – der besonders intuitive Weg zum eigenen... mehr

Eiscafe Pasteurisierer Promag Easymix 120 Plus – der besonders intuitive Weg zum eigenen Eismix. Mit nur 4 Programmen und 2-Stufen-System eignet sich der Pasteurisator zur eigenen Zubereitung von 40 bis 120 Liter. Ein Rührwerk vermengt Zutaten direkt im Mixbecken während eine Handbrause bei der Reinigung hilft.

Pasteurisierer Promag Easymix 120 Plus Bedienfeld

Kinderleichte Bedienung

Die Bedienung des Easymix 120 Plus ist kinderleicht. Einfach eines der vier Programme auswählen und der Pasteurisator durchläuft automatisch den vorgegebenen Temperaturverlauf:

  1. Pasteurisierung 90°C
  2. Pasteurisierung 85°C
  3. Pasteurisierung 65°C
  4. Reifung 4°C

Bei Bedarf kann die Temperatur im Bereich von 0 bis 90°C verändert werden.

Pasteurisierer Promag Easymix 120 Plus Mixbecken

Flexibles Mixbecken mit Rührer

Das Mixbecken bietet Platz für bis zu 120 Liter Eismix. Dank 2-stufigem System lässt sich wahlweise mit Mengen zwischen 40 bis 60 bzw. 60 bis 120 Liter arbeiten.

Dazu ist ein Rührwerk integriert, das zuverlässig alle Zutaten vermengt. Über das Display kann die Rührgeschwindigkeit bei Bedarf angepasst werden. Dazu kann es im/gegen den Uhrzeigersinn und dauerhaft/im Intervall rühren.

Zum einfachen Dosieren ist in das Mixbecken eine Skala in 10-Liter Schritten eingraviert.

Pasteurisierer Promag Easymix 120 Plus Handbrause

Schnell gesäubert

Sowie die Bedienung geht auch die Reinigung beim Easymix 120 Plus einfach von der Hand. Zum einen besteht der Aufbau nahezu komplett aus Edelstahl und zum anderen lassen sich Anbauteile wie Rührwerk, Deckel und Ausgabehahn einfach abnehmen.

Zum Abspülen und Befüllen mit Wasser gibt´s eine ausziehbare Handbrause direkt an der Front.

Artikeldetails

  • NEU (Ausstellungsstück)
  • Intuitive Bedienung
  • Gut lesbares Display
  • Temperatur von 0 bis 90°C
  • 4 Programme
  • 2-Stufen-System
  • Aufbau nahezu komplett aus Edelstahl
  • Leichte Reinigung durch abnehmbare Teile
  • Mixbecken mit Rührwerk
  • Eingravierte Füllskala
  • Inklusive Teileset
  • Ausziehbare Handbrause
  • Aufbau auf Rädern
  • Zwischenverkauf vorbehalten

Funktionen

Pasteurisierer Promag Easymix Plus Bedienung Programme

Programme

  1. Pasteurisierung 90°C
  2. Pasteurisierung 85°C
  3. Pasteurisierung 65°C
  4. Reifung 4°C
Pasteurisierer Promag Easymix Plus Bedienung Rühren

Rühren

Hier läuft nur das Rührwerk zum Reinigen oder Vermengen von Zutaten. Bei Bedarf kann auch zusätzlich manuell gekühlt oder erhitzt werden

Pasteurisierer Promag Easymix Plus Bedienung Rührgeschwindigkeit

Rührgeschwindigkeit

Einstellung der Rührgeschwindigkeit mit mehreren Stufen

Pasteurisierer Promag Easymix Plus Bedienung Handbrause

Handbrause

Freigabe der Wasserzufuhr der Handbrause, welche sich dann mit dem Daumenhebel betätigen lässt

Pasteurisierungen

Pasteurisierer Promag Easymix Plus Pasteurisierung 90 Grad

Pasteurisierung 90°C

  • Erhitzen auf 90°C
  • Abkühlen auf 4°C
  • Reifung bei 4°C
Pasteurisierer Promag Easymix Plus Pasteurisierung 85 Grad

Pasteurisierung 85°C

  • Erhitzen auf 85°C
  • Abkühlen auf 4°C
  • Reifung bei 4°C
Pasteurisierer Promag Easymix Plus Pasteurisierung 65 Grad

Pasteurisierung 65°C

  • Erhitzen auf 65°C
  • Warmhalten für 30 Minuten
  • Abkühlen auf 4°C
  • Reifung bei 4°C
Breite (cm) 64 Tiefe (cm) 85 Höhe... mehr
Breite (cm) 64
Tiefe (cm) 85
Höhe (cm) 103
Kapazität 40 – 120 Liter
Zyklusdauer 120 Liter in 120 min
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 18,5
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 240
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