Kühlschrank für Gastronomie und Eislabor
Milch, Sahne, Eigelb und angesetzte Basis brauchen verlässliche Kühlung – auch dann, wenn die Tür an einem Produktionstag zwanzigmal aufgeht. Genau daran scheitern Haushaltsgeräte im gewerblichen Einsatz.
Worauf es ankommt
Gewerbliche Geräte halten die Temperatur nach jedem Öffnen schnell wieder, sind aus Edelstahl gefertigt und damit hygienisch zu reinigen. Wir führen Samaref – italienische Kältetechnik für den Dauerbetrieb.
Für fertiges Eis brauchst du andere Technik: Eislagerschränke und Schockfroster.
