Carpigiani 243 T G SP Açaí-Softeismaschine

Einsatz

Für wen ist die 243 T G SP geeignet?

• Açaí-Bars und Shopkonzepte, die zwei Varianten anbieten wollen
• Eiscafés, die Açaí neben Softeis auf die Karte nehmen
• Betriebe ohne Starkstromanschluss – die Maschine läuft an 230 V
• Standorte mit begrenzter Thekenfläche
• Konzepte mit knapper Personaldecke, denen die Selbstpasteurisierung Abendarbeit spart

Brauchst du nur eine Sorte, ist die 161 T G SP die schmalere und günstigere Maschine. Bei hohem Dauerdurchsatz lohnt der Blick auf die größeren Gravitationsmodelle.

Entscheidungshilfe

Gravitation oder Pumpe – warum diese Ausführung für Açaí zählt

Die 243 T G SP arbeitet mit Schwerkraft: Der Mix läuft durch sein Eigengewicht in den Zylinder, ohne Pumpe. Die Schwestermaschine 243 T P SP macht dasselbe mit Pumpe. Der Unterschied im Ergebnis:

Für Açaí ist der Luftaufschlag entscheidend: Viel eingeschlagene Luft macht das Produkt heller und schaumiger. Wer Acai in der typisch dunklen, dichten Konsistenz servieren will, kommt mit dieser Gravitationsausführung näher ans Ziel. Ob deine konkrete Rezeptur läuft, hängt von Viskosität, Feststoffanteil und Produkttemperatur ab – das klären wir vor der Bestellung.

Kalkulation

Was bleibt pro Portion? Rechne mit deinen Zahlen

Trag deine eigenen Werte ein – die Felder rechnen sofort mit. Açaí-Bowls werden meist deutlich höher bepreist als eine Softeiswaffel; genau deshalb lohnt der eigene Durchlauf. Die Startwerte sind Beispiele, keine Preisangabe und keine Ertragszusage.

Der Rohertrag ist der Erlös abzüglich Rohstoff. Personal, Energie, Miete, Verpackung, Abschreibung und Finanzierung sind darin nicht enthalten. Die tatsächliche Portionszahl hängt von Mix, Raumtemperatur und Nachfrage ab. Wir rechnen den Fall auf Wunsch gemeinsam mit deinen echten Zahlen durch.

Ablauf

In fünf Schritten zur eigenen Maschine

• Bedarf besprechen. Soll Açaí, Softeis oder beides aus der Maschine kommen? Wie viele Portionen am Tag, wie viel Platz und welche Absicherung hat die Theke?
• Maschine und Konfiguration festlegen. Wir sagen dir ehrlich, ob die 243 T G SP passt oder ein anderes Modell besser zu deinem Betrieb passt.
• Angebot und Finanzierung prüfen. Du bekommst den Preis für deine Konfiguration schriftlich, auf Wunsch mit Leasing, Mietkauf oder Inzahlungnahme deiner vorhandenen Maschine.
• Lieferung, Aufstellung, Einweisung. Wir liefern, stellen auf und weisen dein Team an der Maschine ein – inklusive Reinigungs- und Pasteurisierungsablauf.
• Betreuung danach. Service über unser Technikernetz, Reparaturen in der eigenen Werkstatt, gesicherte Ersatzteilversorgung und Nachschub bei den Rohstoffen.

Nach dem Kauf

Service, Finanzierung und Inzahlungnahme

Wir liefern, stellen auf und weisen dein Team ein. Danach betreut dich unser Technikernetz in ganz Deutschland; Reparaturen laufen über unsere eigene Werkstatt, die Ersatzteilversorgung ist gesichert. In unserer Ausstellung auf 1.200 m² kannst du dir die Maschine vorher ansehen.

• Eigene WerkstattReparatur und Wartung im eigenen Haus, gesicherte Ersatzteilversorgung.
• GewährleistungLieferung, Aufstellung und Einweisung durch unser Team.
• FinanzierungLeasing oder Mietkauf statt Einmalinvestition – auf Wunsch.
• InzahlungnahmeVorhandene Maschine nehmen wir auf Wunsch in Zahlung.

Garantie

3 oder 5 Jahre Garantie – mit Teorema

Carpigiani bietet für diese Maschine erweiterte Garantiepakete über 3 oder 5 Jahre an. Voraussetzung ist, dass die Maschine mit Teorema ausgestattet ist – der Fernanbindung von Carpigiani. Der Datenverkehr ist dabei enthalten.

• Ersatzteile übernimmt Carpigiani über die gesamte Laufzeit des gewählten Pakets.
• Die Arbeitszeit übernehmen wir als dein Händler – über unser Technikernetz und die eigene Werkstatt.
• Planmäßige Wartung inklusive: ein Termin im 3-Jahres-Paket, zwei Termine im 5-Jahres-Paket, jeweils nach der Carpigiani-Checkliste.
• Verschleißteile sind nicht enthalten. Sie werden nach der Carpigiani-Verschleißteilkarte getauscht – wir sagen dir vorher, was das für deine Maschine bedeutet.

Teorema selbst ist mehr als eine Garantievoraussetzung: Das System stellt Maschinendaten bereit, unterstützt unseren Service bei der Fehlersuche und überwacht, ob der Reinigungsplan eingehalten wird. Gerade bei Selbstpasteurisierung ist das der Nachweis, dass die Intervalle sitzen. Ob sich ein Garantiepaket für deinen Betrieb rechnet, rechnen wir dir zum Angebot durch.

FAQ

Häufige Fragen